千讯咨询发布的中国白糖市场发展研究及投资前景报告显示，我国是世界上最大的白糖生产国之一，白糖产量约占全世界的10%左右。由于目前全世界白糖产能过剩等多重因素叠加，造成白糖价格处于周期性下跌，而我国白糖价格也受到一定影响。业内人士预计，2019年白糖供应过剩会有所延续，价格仍将处于底部区间震荡。
内蒙古扎兰屯市白糖价格有所上涨。扎兰屯市金帝超市市场分析员胡珊珊告诉记者，白糖价格上涨主要是来自成本的影响。白糖价格由原来的均价3.2元/斤上涨到均价3.9元/斤，部分商超售卖价格为4.1-4.2元/斤。造成白糖涨价的原因，一个是进货成本的上涨，另一个是人工费、场地费、运费的上涨，大部分白糖销售商认为白糖价格上涨是暂时的。
虽然最近部分市场上的糖价有所回升，但经销商对未来看涨的趋势却并不十分乐观。卓创资讯白糖分析师孙悦告诉记者，造成这样的心态，主要是近段时间白糖价格一直处在低位徘徊。最近白糖价格偏弱一点，像期货基本从6月14日的5160元每吨跌至5000元左右，现货跌的不太多，从5270元每吨跌至5240元，下跌了30元。今年从整体销售来看，主产区销糖速度比去年同期要快，整个工业库存也比去年同期要少，所以糖厂还有一定的挺价心态。
进入6月份，2018/19年度我国食糖生产已经结束。截至5月底，2018/19年度全国累计产糖1076万吨，比上年度同期增加45万吨，增幅4.4%。糖产量的增加却为低迷的白糖价格行情带来了“甜蜜”的烦恼。全球包括中国在内，白糖都有增产情况，像巴西、印度、泰国、欧盟，从2016-2017年都处在增产的形势当中。全球糖市在之前的2015/16年度还是供应短缺，2017/18年度却处在供应过剩的局面，整个国际糖价都在下跌的趋势中，所以国内糖价也会受到影响。另外，国内白糖近两年处在增产周期，加上国储库还有约650万吨的储备糖，所以2017/18整年度价格下跌比较多。
在糖价下跌的同时，制糖企业的成本却没有降低，目前南宁制糖行业中甘蔗的到场收购价约为每吨560元，而榨出一吨糖平均需要用约9吨甘蔗，仅甘蔗的成本，一吨糖就需要约5040元，而这只占到了榨糖成本的70%-75%，因此造成有许多制糖企业销售与成本倒挂。
现在广西地区的白糖价格是每吨5230-5240元，但是广西地区的平均制作成本大概在5500元，所以糖厂处在一个亏损的状态。基本从2016年12月白糖价格开始下跌，一直到2018年12月降至最低点，2019年稍微有所反弹，但是反弹不太大。对于后期糖价走势，业内人士认为，从国际市场来看，2018/19年度全球糖市过剩量在217万吨左右，糖市结转库存较多，2019年供应过剩依然延续，白糖价格将处于底部区间震荡的趋势。因此，受庞大的国际库存压力影响，后市国际糖价难以乐观。
今年白糖市场会处在底部区间，但是今年市场上不一定会出现牛市的拐点，因为现在白糖产量比较明确，产销形势也很明确。
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