千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，白酒市场行情有点“热”：茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、郎酒等品牌白酒纷纷涨价，飞天茅台的部分零售端口价格甚至“飞”至2400元，第七代五粮液也涨到了每瓶1000元左右。淡季涨价近年来早已成为白酒市场常态，但在很多消费者看来，名酒竞相跟风提价一定程度上脱离了消费需求，只会将白酒推得离80后主力消费者越来越远。
涨价底气源自业绩？
从2015年白酒行业复苏开始，“小步慢跑”式的涨价已成为行业常态，价格提升支撑了白酒企业的业绩增长，反过来也让酒企有了提价的底气。各品牌白酒的业绩持续实现高增长，正处于行业红利期，头部企业涨价显示了酒企对市场需求判断乐观。“有了茅台五粮液带头涨价，二线三线品牌看到了行业红利，选择跟风涨价，抢占茅台身后留下的巨大的价格带，引发了一波又一波的涨价潮。”
今年一季度，A股19家白酒上市公司中，大部分酒企当期营业收入均实现了一定增长，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等10家酒企营收增速超过了20%。川财证券在研报中称，一季度名酒动销情况较好，春节后库存压力较小，利于提价的实施。白酒市场在淡季出货量降低且相对可控，有利于渠道的盘整与价格的控制，淡季涨价也能为旺季销售做准备，淡季是一些销售政策与战略战术很好的铺垫期与实验期。
白酒提价成了“一群人的狂欢”，针对此轮行情，中金公司研究部近日给名优白酒下了一个新定义——“快奢品”，即高端酒迈入1000元以上时代，白酒既有奢侈品的价格，又有快消品的高消费频率，更是引发市场热议。在蔡学飞看来，目前个别白酒产品确实具备“快奢品”的性质。
高价如何面对主力消费者？
“其实大可不必炒股买房子，囤酒就好了！”高端白酒因为不愁卖而自带优越感，普通消费者丧失了议价能力，只能无奈地接受涨价，高价正消磨着他的购买热情。80后是目前白酒最主要的消费人群，90后、95后消费占比正迅速提升，消费潜力巨大。2018年中国80后消费者每月白酒消费超过1000元的比例达到27%，其中有20%以上的人会买700元以上一瓶的白酒。
酒企涨价应该考虑到消费市场的实际接受能力，切莫一厢情愿，更何况多数年轻消费者本身对白酒产品并没有太深的感情，在酒类消费低度化、利口化、多元化的趋势下，高端白酒还没有找到取悦他们的有效办法。“涨价过快、价格过高会导致消费脱档，给部分品牌力不足的区域名酒造成隐患。”
相关研究报告
白酒项目可行性研究报告
中国白酒行业发展趋势分析预测报告
中国白酒行业发展研究报告