千讯咨询发布的中国昆虫蛋白市场发展研究及投资前景报告显示,全球昆虫蛋白行业的有以下发展趋势:
1.混合昆虫蛋白优势待发掘
对于昆虫饲料,蛋白质含量高,必需氨基酸含量非常好。家蚕和黑鳟鱼幼虫的氨基酸含量优于大豆和鱼粉。混合几种昆虫而不是使用单一昆虫来匹配氨基酸比例可足以代替大豆蛋白。在大多数昆虫中,孵化鸡所必需的精氨酸水平低于大豆的精氨酸水平。因此,有必要找到一种补充精氨酸用于家禽的方法。
2.产业化成为必然之势
早期已经认识到昆虫作为替代品的可能性,但是大规模生产还有很长的路要走。这需要能够经济有效地繁殖昆虫的大规模工业设施。应优先开发像<雪列车>这样的系统育种系统。为了使昆虫工业化,应建立安全育种管理的体制框架,并改进卫生和安全程序。
3.昆虫蛋白资源开发待拓宽
昆虫是在地球上历经4亿年进化形成的最大的生物类群,也是地球上尚未被充分开发利用的最大的生物资源,估计全球种类在1000万种以上,已知种类约180万种。而当前开发利用少之甚少。
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