千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，今年以来，产品涨价、停止发货成为酒业关键词。自2017年以来，中国白酒行业进入一个新的增长周期，一线名酒量价齐升，次高端酒和区域名酒也表现突出，白酒行业品牌集中度越来越高，在茅台、五粮液价格上涨的同时，也为其他品牌酒带来上涨空间。
在乐观向好的行业形势下，应当看到时代发展所带来的长远影响，酒业发展逻辑、发展方式和发展路径，都与以往有所不同，只有从顶层设计的变革创新入手，酒业才能适应数据化、信息化、国际化的生存发展环境，未来发展道路才能宽广平坦。
酒企掀起涨价潮谋“进位”
今年5月份以来，随着五粮液、国窖1573、梦之蓝、青花郎、古井贡古20等高端产品宣布停货或涨价计划，白酒市场的热度被推向新的高潮。经过2013年、2014年、2015年3年的产业调整，白酒行业过热现象得到抑制，而从2016年至今，白酒行业回暖，高端白酒量价齐升，特别是以茅台、五粮液为首的高端白酒量价齐升，给次高端及区域酒企的量价上升提供了空间，酒企们纷纷涨价就是为了占领次高端价格带，在酒业变局前夜提前占据高价带谋出路。
酒业需要进行顶层设计创新
酒业复苏发展的趋势已非常明显，持续已久的行业利润增长滞后于销售增长的局面出现转机，名酒需求渐旺，品质提升和品牌集中趋势明显，同时，互联网营销、体验营销等酒类流通创新、酒类流通体系变革也在不断聚集成型。去年19家白酒上市公司实现营收总额2121.62亿元，2017年同期为1693.32亿元，同比增长25.29%。另外，19家酒企去年均实现了营收和净利润的同比增长。
对于酒企来说，有着“蓄水池”之称的预收账款，不仅能给公司带来充足的现金流，同时也反映了经销商对企业的信心和对未来产品销售的预期。A股19家白酒上市公司2018年的预收账款金额387.44亿元，而去年年初的金额为341.36亿元。
近4年以来，前7大酒企(茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、郎酒和剑南春)的合并市场占有率从约18%上升至约34%，行业品牌集中度越来越高。另外，前7大酒企每年平均保持了20%以上的增速，正在逐步蚕食地方中小品牌的市场份额。
“白酒行业向头部品牌企业的集中度越来越高，行业挤压式增长也越来越明显。”对于白酒行业未来的发展趋势，品牌集中度进一步提高，全国名酒和地方名酒及工艺风格典型差异化将会获得优势；主力消费人群迭代和消费场景多样性带来显著的产品细分及价格细分；竞争的加剧驱动弱势企业被并购可能性加大，资本优势企业将掀起新一轮并购潮。
酒业变革期即将来临，而这次变革有四个特点：一线名酒都在抢占制高点，纷纷提价就是例证；区域酒企龙头均在次高端占位及寻求板块话扩张；依托互联网、连锁化、平台化、差异化、服务化等，如酒仙网，1919，商源，歌德盈香，酒便利，酒类新大商正在形成；工艺品质和价值回归成为行业企业的普遍共识。
白酒市场竞争激烈，酒企的专卖店营销模式呈现严重地同质化现象。温和酒业推出的“温河大王俱乐部”、“温河大王旗舰店”等销售模式，主要以注重场景化营销、互动式体验、传播性供应链和价值化合作模式为主，为所有成员提供“聚焦服务”和“增值服务”，跳出了白酒营销“同质化的怪圈”。
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