千讯咨询发布的中国方便面市场发展研究及投资前景报告显示，近几年方便面在接受一场前所未有的洗礼，销量连续下滑，当年的金牛产品到现在也已经风光不再。老产品的退却，也有新产品不断崛起，统一汤达人销量达到10亿，康师傅黑白胡椒等不断进入市场，开启方便面中高端市场的转变。其实，早在统一汤达人、康师傅黑白胡椒之前，就有一款中高端产品进入市场，并且对康师傅、统一产生极大威胁，但最后难逃败落的命运。
时不我与，难逃厄运！
2007年前后，因为扩张过快，五谷道场陷入困境。但是，真正让五谷道场陷入困境的不仅仅是资金问题。
据悉，2006年，在国内方便面生产线资源过剩的状况下，五谷道场在全国扩建生产线38条，投入18亿。而且，五谷道场本身非油炸无论生产线还是原材料成本都远超油炸方便面，并且为了争夺市场，定价始终在成本边缘徘徊。
但是，以五谷道场的火爆程度，快速的成长速度，资金本不应该是困扰发展的问题。蜂拥在五谷道场身边的投资商不在少数，当资金跟不上的时候，风投和银行就像闻到血腥味的鲨鱼一般。
五谷道场更重要的是资金对接出现了问题，资金不足时再想拉投资，耽误的不仅仅是发展的时间，更是发展的机会，同时也给了对手喘息的机会。
在五谷道场为资金问题烦恼的同时，渠道问题也随之爆发。虽然市场火爆，但毕竟没有时间的积累，五谷道场在渠道商的建设并不完善。并且大部分渠道与统一、康师傅等大牌重叠，而市场又没有完全开发起来。
在这样的状况下，没有经销商愿意冒着得罪众多大品牌的危险选择五谷道场。于是，五谷道场陷入了两难的境地。产能扩张了，渠道却闭塞了，货物堆积，资金周转不开，资金问题就出现了。最终走投无路只能被迫卖身。
两度卖身，仍难再起！
2009年，五谷道场卖身中粮。但是，已经错过良机的五谷道场并没有起色。特别是2011年以来，方便面消费群体在不断缩减，销量整体下滑。2015年、2016年前11个月，五谷道场营业收入分别为1.26亿元、1.02亿元，分别亏损1.93亿元、315.83万元。
随后，中粮只好将“五谷道场”以100%股权及5367万元债权挂牌出售给了克明面业。克明面业本身看好五谷道场“非油炸更健康”的概念及品牌，而这与克明面业一直做挂面、不进入传统方便面市场、提倡健康的生活理念相类似，同时通过收购也希望进一步丰富公司产品品类。
近几年方便面市场下滑迅速，已经很难挽回。而五谷道场对标的中高端市场，已经被康师傅和统一不断推出的新品占据，想要从中分一杯羹更加艰难。在外部，外卖市场不断扩张，更多的选择让越来越多的消费者远离方便面。五谷道场的没落更多的是在错失了机遇，赶错了时代。
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