千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示,中国白酒的酿造技艺蕴含着悠久的历史和灿烂的文化,产自宜宾的五粮液以五种谷物为原料,精酿出独具特色风味的多粮浓香型白酒,它精湛的酿造技艺蕴含了“五行学说”的精髓。“五行说”是中国传统文化中影响深远、意义重大的学说之一,“和而不同”哲学理念是中华民族长期秉持的文化共识和精神标识。学习研究“中国五行哲学与和而不同”的哲学思想,研究继承和弘扬中华文明的理论体系,用理论推动实践,发挥好传统哲学在世界文明交流中的发挥引领作用。
中国传统哲学智慧的学术盛会,也是进一步丰富提升中华优秀酒文化的思想盛宴,还是文产融合助推白酒产业高质量发展的行业盛事。五行学说是东方哲学最具代表性的学说之一,在人类迈向命运共同体的今天,五行哲学蕴含的以和谐为原则的整体意识、“和而不同”的价值理念,正在为全球治理提供越来越多的东方智慧,成为世界普遍认同和共同坚守的价值取向。白酒是中国的传统产业,其酿造、饮用以及酒文化,深受五行哲学等中华智慧影响,成为中华传统文化的载体和符号。从配方到酿造工艺,“五”字代表着五粮液产品与文化的核心。五粮液一直以传承和弘扬中华优秀传统文化为己任,以酒为媒,努力做好中国与世界交流往来的桥梁和纽带。五粮液愿携手全社会,共同承担起弘扬中华优秀传统文化,为人类命运共同体增添和美这一时代和历史的使命。
目的在于使人们面对浩瀚的宇宙和复杂的社会时,能够迅速做出科学、准确而又灵活、明智的判断与决策,并能不断有所发现、有所创造。五粮液最基本的哲学是对立统一规律和普遍联系规律;五粮液最核心的文化是中庸文化、和谐文化;五粮液配方内部组合具有“黄金分割律”的美学价值,满足协同学、可见光学、混沌学等原理;五粮液发酵满足超循环、突变论、耗散结构等原理;五粮液产地满足温度、湿度、日照度、海拔度、风速度、土成度、粮优度、水质度和技术度的“九度理论”。五粮液是一种信仰、范式和价值取向,五粮液智慧就是中国企业的智慧、中国企业家的智慧和发展实体经济的智慧。
“和合”文化所蕴含着丰富的中国智慧。“和而不同”强调的是一种修为和境界,“求同存异”是达到这一目标的手段与方法。“和而不同”与“求同存异”相互交织,形成“和合”文化,对中国的政治、思想、外交等各个领域都产生了广泛和深远的影响,例如君臣关系、中外关系、治国理念、民族性格、民族精神等。“和合”文化,以伦理道德为核心价值,追求真、善、美的完整统一,注重事物的整体思考和万事万物的密切联系,最终强调人与人、人与社会、人与自然的和谐共生。
中国特色社会主义进入新时代,需要深入挖掘“和而不同”蕴含的思想观念、人文精神和历史智慧,结合时代文章来源于佳酿网要求继承、创新、发展,让“和而不同”展现出永恒魅力和时代价值,为推进“一带一路”建设和构建“人类命运共同体”服务。“和而不同”对“五粮液”集团来说具有特殊的意义,“五粮液”酒本身就是“和而不同”的产物,是“五粮液文化”的物质载体。研究、传承、发展“和而不同”的历史基因,能够推动五粮液集团和五粮液名酒搭上“一带一路”的“高速列车”走向世界。
中国经济正处于结构重大转变时期,制造业正处在升级的关键十年,建设强大的现代化制造体系,需要推进全球资源配置。当前中国白酒市场存在品类相对单一、行业市场容量巨大、企业区域分布广、价格弹性高等特点,白酒企业要注重品牌塑造与文化融合,加强对中国酒文化的挖掘、梳理、传承、创新和弘扬的能力建设,推动渠道和商业模式创新。针对中国白酒业国际化不充分的问题,名优酒企要积极布局亚太、欧洲、非洲、美洲以及一带一路沿线国家。
一水、二火、三木、四金、五土是为生数;成数是在生数上各加中五之数,也就是各加五,就成为六、七、八、九、十。一二三四五是水火木金土,六七八九十就是在一二三四五上各加五而成,也就是在水火木金上各加土而成。这就是万物生成的次第。五土就是所谓中五之数,是一到十的中间之数为五。从生数到成数的衍化,就代表了阴阳成物的次第,在这个过程当中,土或中五之数起到了关键的作用,万物都需要经过土的资生作用而成。通过对生数与成数之间逻辑关系的思考,可以看出“五行”中“五”的重要意义。
从“五粮”与“五数”文化的通灵性联接来看,“五粮”与“五数”智慧以感知方式传递,体现出“五粮”合一的物质变异,具有物理转化生成新形态的玄机旨趣。“五粮”通灵的味觉呈现,具有满足味蕾需要的多种感知品质;“五粮”交互的情感品第,超越物质升为精神需求和满足;“五粮”升华的数理况味,传递出五行哲思的神秘色彩;“五粮”价值的美学表达,显示出品鉴方式、环境、交流、情趣等的人文生活特性。中国文化推崇的“天地人和”的和谐境界,在五粮液酒中体现得淋漓尽致。五粮液具有悠久的文化和哲学底蕴,体现了和融共通的东方精神。
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