千讯咨询发布的中国果冻市场发展研究及投资前景报告显示,截止至2018年7月,我国果冻生产规模企业已经高达300多家,果冻市场规模扩张至250亿元,并且仍然以每年两位数的幅度快速增长。[1]果冻作为一个超百亿元消费总量的快消品,早已成为了具有巨大发展优势的休闲食品品类。其中,尤以旺旺、喜之郎、亲亲、蜡笔小新等占据大部分市场份额的品牌为翘楚。为什么它们能从激烈的市场竞争中脱颖而出?
随着消费者对果冻食品的需求日趋多元,以旺旺为代表的果冻品牌开始将产品往更高层次进行推进,通过营销以及生产力上的优化,使果冻产品功能多元化、技术国际化,以此诞生了许多新鲜、营养、健康、丰富多彩的果冻产品,让消费者享受到健康休闲生活。旺旺果冻系列的成功,主要原因就是在于其不断顺应时代的发展,推陈出新,及时迎合消费者不断迭代的多元消费需求。
果肉果冻是典型的健康营养型果冻,果肉的品质是产品的绝对核心。相比较食品行业规定15%果肉含量的“及格线”,旺旺果肉果冻的果肉实际添加含量高达20%-25%,远高于行业要求。同时柑橘、菠萝等果肉原料的采购标准严格且生产期间全程驻厂把关,每一种果肉都要经过二十多步层层检测筛选,才最终铸就了水果营养成分高,含有天然果肉的旺旺果肉果冻。
更优的口感,更好的品质,更新颖的包装……这些旺旺果冻系列的特性渐渐俘获了当今消费者的心,旺旺除了在产品质量、原料选择上,同时在产品包装、创新等细节处理方面旺旺做得好,才决定了一个品牌未来发展的大格局。
旺旺能成功跻身果冻行业的第一梯队,除了靠对品质脚踏实地的不懈追求,对未来大胆的创新和战略上的远见,也是成功的关键。依靠特色和创意营造差异化的品类,是休闲食品企业发展的重点。著名定位大师里斯曾说:“用品类来思考,用品牌来表达”。品类,是一个品牌打破桎梏,拥抱全新市场的最好道路。开创一个新品类,在消费者心智中抢先占据一个重要的位置,产品就会具有先声夺人的优势,在新品类上更不易被竞争对手所打败。
现在反观旺旺这边,不仅有嫩布丁这一在口感和营销上均有所创新的产品,还有旺旺吸的冻,旺旺冷链产品-茶冻/咖啡冻/布蕾,真正做到了“你有我有,我有你无”的领先优势。
2019,旺旺将继续在现有的产品基础上,带来在风味口感、营养健康、品牌概念方面均有所突破的创新果冻产品,给顾客带来更加丰富全面的美食畅享。
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