千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，伴随着四月的结束，各大酒企2018年年报以及2019年第一季度报告也陆续浮出水面。除了茅台、五粮液这样的顶尖品牌在白酒市场赚的盘满钵满，其他企业也有不同程度的增长，他们之间唯一的共性便是高端酒收入大增，中低端酒进一步萎缩。
4月27日，古井贡酒、山西汾酒、老白干酒、水井坊相继发布公年度报告以及2019年第一季度报告。报告中显示：
山西汾酒：公司2018年实现营收入93.81亿元，同比上升47.48%;归属于上市公司股东的净利润14.66亿元，同比上升54.01%;公司2019年一季度营收40.58亿元，同比增长20.12%;归属于上市公司股东的净利润8.77亿元，同比增长22.58%。
古井贡酒：公司2018年实现营收入86.86亿元，同比上升24.65%;归属于上市公司股东的净利润16.95亿元，同比上升47.57%;公司2019年一季度营业收入36.69亿元，同比增长43.31%;净利润7.83亿元，同比增长34.82%。?
老白干酒：公司2018年度实现营业收入35.83亿元，同比增长41.34%;归属于上市公司股东的净利润3.50亿元，同比增长114.26%;每股收益0.54元。公司2019年一季度营收11.49亿元，同比增长55.81%;归属于上市公司股东的净利润1.17亿元，同比增长57.14%。
水井坊：公司2018年度实现营业收入28.19亿元，同比增长37.62%;归属于上市公司股东的净利润5.79亿元，同比增长72.72%。公司2019年一季文章来源于佳酿网度营收9.29亿元，同比增长24.25%;归属于上市公司股东的净利润2.19亿元，同比增长41.16%。
从以上四家年报来看，2019年白酒企业的营收与净利润额的增长速度还在不断加快。之所以增速加快，产品高端化是为企业带来巨大利润的重要原因之一。根据山西汾酒、水井坊2018年报中可以看出，水井坊高档白酒的营业收入为27.25亿元，毛利率为82.87%，同比上年增加了41.66%，而中低档酒的营收为0.87亿元，同比去年分别减少了5%和53%;汾酒的中高档白酒营收为57.39亿元，毛利率在75.18%，同比上年增长47.44，而低端酒虽然同比上年增长了，但毛利率却下降了8.77%。
由此可见，高端酒在去年实力增长，占据了白酒企业整体增长的主导地位。此前，欧睿信息咨询上海有限公司市场分析师陈薇吉曾表示，如果将白酒按价格由低到高分为五类，价格最低的经济型白酒的份额自2015年便开始逐渐下滑，而未来白酒的高端化趋势将继续保持，预计在2022年经济型白酒的占比会下降到18.1%。高端化产品才是白酒市场的主体。
去年，不少一线酒企推出了各种充满创造性、科技性、个性化的超高端、高端产品，引起消费者广泛关注。而今年，五粮液“普五”第八代面世，不少企业在3月糖酒会期间推出新品或进行产品升级，无一例外都是瞄准了高端市场。不过，即使在人均消费水平和消费理念双提高的大背景下，高端市场仍是有容量限制的。通过消耗较高人力、物力、财力打造出的高端产品只是市场的入场券，如何在竞争激烈的市场中分得一杯羹，是对企业在渠道、经营、销售等各个方面能力的考验。
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