千讯咨询发布的中国食品市场发展研究及投资前景报告显示，“网红”这个词汇近年来逐渐步入人们生活之中，只要带有“网红”标志的食品便会引发阵阵热潮。在互联网搜索引擎上搜索“网红水果”，出现铺天盖地的“网红水果花”“网红水果”“网红水果茶”等。诚然，“网红”食品的确带动了食品行业的发展，但同时食品安全问题也随之而来。去年，频频曝出“网红”食品的安全问题值得企业深思，也值得消费者深思。“网红”的热潮还在持续，消费者与其一味地追求“网红”食品，不如更多地去关注食品是否健康。
近年来，“网红水果花”盛行，各种有特色的水果经花瓣和奶油等装饰摇身一变成为“网红水果花”，颇受年轻消费者喜爱。越来越多的年轻消费者选择“网红水果花”作为生日礼物、求婚礼物、结婚纪念品等，既能独特地表达感情又能带来视觉盛宴。这种方式不但满足了年轻消费人群的消费观，而且也带动了水果产业的发展。据了解，在“网红水果花”中，以草莓做成花的相对较多，由于草莓的颜色和形状更加接近玫瑰花，订做数量与其他水果相比在一定程度上相对较高。“网红水果花”纵然新奇，可满足年轻消费者在各类社交平台晒出新鲜感的需求，但经过装饰和包装的水果是否新鲜成为不可回避的话题。
再来谈谈“网红水果”，熟知的牛油果、车厘子、水果胡萝卜、火参果、释迦果、不知火……经过一些自媒体的包装一度成为消费者追捧的水果，其售价也远远高于正常价格。牛油果是近些年在我国销量倍增的“网红水果”，在其火热之时，网络上便有人说其营养价值高，但也有人说其不健康，这个话题热议了好一阵子。但笔者还是想做个“老套”却必要的呼吁，消费者应理性消费，不应盲目跟风，相关部门更应加大“网红”店铺的监管力度。
有些年轻的消费者甚至认为，去过“网红”店铺、吃过“网红”食物、喝过“网红”饮品可以增加自己身上的认同感。对此，“网红”也许只是商家的一种营销手段，“网红”之风的兴起是好是坏不妄加评论，但往往事物有长处必然也会存在一定的不足。
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