千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，青岛高峰论坛”暨董酒新品上市发布会,显示其进军青岛市场的决心。而作为鲁酒代表的景芝,今年也有意将高端品牌一品景芝推向青岛市场。虽然青岛市场本地啤酒热销,本地白酒似乎却挡不住外地品牌的“来势汹汹”。面对外地品牌的冲击,青岛本地白酒又表现如何呢?白酒货架上鲜见本地品牌身影,仅有琅琊台酒一款与外地品牌对抗。“这些年,琅琊台酒主业分散,甚至在啤酒节上卖起了啤酒,如果不进行政策性调整,守一方市场也很艰难。”
白酒货架,外地品牌风头劲
白酒区货架上琳琅满目、品牌种类繁多,除了茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春等传统知名品牌之外,山东省内的还有兰陵、景芝、孔府家等多个品牌,而在售的青岛本地品牌却只有琅琊台一种,种类和货架摆放面积也远远不如耳熟能详的外地品牌。
青岛某白酒专卖的负责人周杰在岛城白酒界颇有影响力,前几日,在青岛市酒水协会举办的活动中,周杰专题说酒为大家普及白酒知识。“茅台、五粮液不用说,一直长盛不衰,占据岛城高端白酒市场。洋河进军岛城市场之后,一直表现比较强劲,也在高端白酒中占据重要的一席之地。”在采访中,周杰列举了近年来进军青岛市场的外地白酒品牌,泸州老窖、剑南春、沱牌等众多品牌都陆续到来,表现情况虽各有不同,但对本地白酒品牌也形成了强有力的冲击。
显然,在与外地白酒品牌的抗衡中,本地白酒品牌也仅有琅琊台酒一家坐镇,显得势单力薄。外地酒进军山东市场首选青岛地区,目前外地白酒在货架上占据了大部分位置,部分白酒品牌的销量可以说是节节升高,本地酒仅有琅琊台酒在一些大商超有卖。
影响力有限,维护市场都难
除了琅琊台,无论是品质、生产规模还是知名度,老机场白酒都值得一提。机场白酒产自流亭的青岛流亭机场酒厂,生产史可以追溯到1963年。“机场原先有很多马,供应的饲料吃不完,就开始用来酿酒,酿出的品质很好,但是只在小范围内流传。”老机场白酒市场负责人孙经理告诉记者,一开始老机场白酒因为生产规模小,只在本地形成小范围的热度。老机场白酒真正打出名声是在1998年,但是因为只做本地一些小商超、流通范围小,再加上宣传力度不够,品牌的影响力只能束缚在本地,未能走出本地市场。虽然老机场白酒在上海、宁波、无锡等地都有经销商,但是每年白酒的销售增长量却在减少。
“现在生产白酒的成本远远高于过去,人工成本增加了,粮食的价格也上去了,就连白酒用的包装纸价格都呼呼向上涨,我们的利润空间只能减少。”孙经理说,虽然成本增加了,但是价格却不敢往上涨:“我们的价格总体保持稳定,在市场竞争这么激烈的情况下,加价不太可能,目前我们能做的只有增加产能,提高效率,并且不断打造差异化产品提高竞争力,才能继续在市场上立足。”
记者通过调查发现,还有个别青岛本地酒业,他们目前只希望维护好现有的市场,至于扩展和销售、品牌推广,基本上靠一些老顾客的口碑传播。像齐酒酿造、栈桥牌白酒等品牌,只在本地小范围内传播,并没有造成什么影响力,很多已经在青岛生活工作多年的人都不太了解。还有的品牌则因为打擦边球和效仿者众多,难以形成品牌化,多年来市场规模依旧有限。
应走特色路线,挖掘本地文化
近年来,国内白酒市场进一步分化,为了抢占市场,一些白酒企业逐渐向中高端转型。据业内人士介绍,青岛本地白酒价格并不便宜,实际上并不属于低端产品。本地白酒厂普遍主打无添加、不勾兑的概念,主要以高度酒为主,但由于知名度不高,厂家面临着“酒香也怕巷子深”的苦恼。
青岛白酒市场上,除了琅琊台很少有叫得响的本地品牌,主要原因是受到整个大环境的影响销量不如以前,尤其是在青岛这个以啤酒闻名的城市里,白酒市场空间有限,再加上在资金、人才和营销方面存在短板,青岛白酒发展任重道远。“最重要的还是要走特色路线,在品牌、文化和质量上下功夫。”刘文俭介绍,“现在白酒的营销也很重要,比如说江小白就通过营销赢得了一部分市场,青岛本地白酒挖掘自己的文化特色,参考白酒营销的典型案例,这样才能有更好的发展。”
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