千讯咨询发布的中国鲜食玉米行业发展研究报告显示，随着居民生活水平的日益提高，以及健康养生观念的增强，消费者越来越喜欢尝试更加健康的鲜食玉米产品，这无疑增加了优质鲜食玉米产品和功能性鲜食玉米产品的需求。未来，用户会更多的偏向于选择更加健康、更加卫生、更具保健的优质鲜食玉米产品。而随着消费者消费升级，鲜食玉米行业发展迅速，深加工产品也趋向于多样化，考虑消费者偏好的变化等，下游用户对鲜食玉米的需求将呈现出不断增加的趋势。
随着中国鲜食玉米行业的快速发展，国内鲜食玉米种植、贮藏以及深加工技术的不断成熟发展，中国规模较大企业依然占据竞争优势，大批中小企业在激烈竞争中则有被市场淘汰的可能。
从销售模式来看，鲜食玉米产品的销售渠道主要是直销，行业内的企业会根据自身的研发技术水平、品牌形象和市场地位来决定以直接销售给下游直接用户为主的模式。直销用户对鲜食玉米的品质要求较高，企业需要根据用户特殊需要生产产品，因而产品的附加值和毛利较高。因此未来随着行业的发展，企业的规模不断的增大，销售渠道仍将以直销为主，网络销售渠道也将获得发展。
目前我国经济正处于转变经济增长模式和社会消费模式的结构转型阶段，伴随着我国餐饮业的快速发展以及社会节奏的加快，鲜食玉米行业具有广阔的市场前景。而我国鲜食玉米行业的渗透率还比较低，预计未来行业将不断发展成熟。
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