白酒“马太效应”酒企如何突围

2019-03-21 05:01阅读:62

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

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千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示,区域酒企如何突围成为关键词,来自全国的多家区域型酒企在努力寻找着存在感。事实上,每年的糖酒会都能折射出当前行业发展的现状。近年来,白酒行业呈现了回暖之势。然而,在此背景下,白酒行业的“马太效应”也愈发明显。在五大龙头酒企的挤压下,区域型白酒如何转型成为绕不开的话题。

白酒行业增长呈两极分化

“新时期,随着高端白酒和次高端白酒的市场飞速扩容,到2020年,高端白酒仍将保持10%以上的增长速度,次高端白酒扩容速度将达到15%左右。而次高端扩容将直接拉升产区龙头酒企的发展空间。同时,消费升级,也将帮助产区龙头酒企的消费群体不断扩大。推动企业迎来高速发展。”

可以说,在消费升级的背景下,高端、次高端白酒的发展空间仍然可期。升级的同时两极分化。所有的消费群体都开始分化了,越来越理智,越来越理性。具体到白酒行业,全国增长最猛的就是两头,一个是茅台,一个是二锅头牛二,消费分级,两极分化。

而这样两极分化的前提下,金徽酒不得不进行调整。利用产区优势,在生产上实现产品品质的自我超越,在销售上实现服务的自我超越。只要把自己品牌本身该做的工作做扎实了,所有的消费者都认可的时候,你就是真正的产区龙头。

区域酒企急欲突围

区域龙头企业实现突破发展应该围绕“品牌活力、产品动力、营销新力”做好坚持与创新。首先在坚持方面:一是扎实坚守品质。讲好产品故事,赋能产品动力;二是坚持强化品类培育。景芝作为芝香型的始祖,利用品类的差异化和消费者体验抗击全国性名酒;三是坚持加强与本地消费者的互动。“本土消费者是有情结的,在加强与本地消费者的互动沟通方面,我们需要坚持。”

区域龙头企业在资源上无法与一、二线名酒企业相比,要注重资源效益的最大化,将资源投入做到前置化、聚焦化、精准化。“景芝根据市场需求,坚持一品景芝高端定位不动摇,强势突破次高端,树立中国芝香价值形象。高端占位,全面开启高端消费者培育,引领意见领袖对鲁酒价值观再造,捍卫山东白酒产业生命线。

未来,景芝以“新理念、新产品、新模式、新工具、新组织、新玩法”来推动营销模式的创新与转型。另外,通过不断创新,让消费者由衷对品牌产生“充满活力”的心理品牌感知效应,让品牌更加有活力。而对于区域酒企的转型发展,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇认为,首先需要强化产区的表达,突出区域特色。其次,龙头企业要突出产品的魅力,也就是感官质量。

近两年,所有的酒厂都在谋求产品的差异化,所有酒厂都在回归营销的本源。“酒的品质是喝得出来的,要认认真真做酒,回归营销本源”。“不管多么复杂、多么优秀的商业模式,都有一个共性就是产品主义交付。好产品的交付就是商业模式,本身就是盈利模式,这是最重要的。”

“目前,许多区域型白酒面临的是全国性品牌的竞争,而并不是与当地的企业对打。”海纳机构吕咸逊表示,这些酒企,本质上面临的是与全国性品牌的竞争。关于区域白酒企业能否生存和发展,第一,一定要有品位;第二,坚定不移的做双品牌战略;第三,做好400元~500元、200元~300元、100元这三个价位;第四,在营销面结硬寨,打呆仗。

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