千讯咨询发布的鲜食玉米项目可行性研究报告显示，我国鲜食玉米行业区域性较强，各产区市场份额较大。但单个企业规模较小，其市场份额较小。目前鲜食玉米行业内存在众多的生产企业，此类企业均自产鲜食玉米或者与鲜食玉米产区农户签订合同收购进行初加工等，行业内还没有出现影响力非常大的企业，中小型企业居多。
目前我国鲜食玉米加工企业已超1100多家，大型企业占比较少，约为3%左右。规模以上的企业一般是指种植基地达到1万亩以上的企业。此类企业资产达到0.8亿——3亿元，拥有万吨级以上的冷库，厂房规格可以达到食品级标准，齐全的加工设备，丰富的产品种类，有的企业引进了国外的部分先进设备。
中国鲜食玉米市场还处在竞争非常激烈的阶段，市场份额比较分散，厂商占比都不高，份额差距不大，哪家厂商能在客户需求把握、用户体验、视觉表现等方面建立自己的竞争优势，就能在群雄逐鹿的市场中进一步扩大份额。
目前鲜食玉米行业生产企业大体分两大类：一类是国内一些较大企业，如昊伟农庄等公司，具有一定的创新和品牌影响力；第二类是中小规模的鲜食玉米企业，这一类企业数量相对较多，企业规模不是很大，产品同质化严重，创新能力差，品牌影响力很小。
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