千讯咨询发布的中国儿童食品市场发展研究及投资前景报告显示，随着生活水平的提高，人们对食品的营养、品质愈发重视，特别是不少家长在给孩子选购食品时，更是格外重视。由此，市面上出现了各种各样价格高昂的儿童食品，不仅价格高昂，而且外包装上更是以“儿童食品”或“低盐”、“低钠”为卖点，引得爸妈们慷慨解囊。不过，市场上不少儿童食品的含钠量“超标”，甚至有些儿童食品的含钠量，比成人食品含钠量还要高。
“儿童专属”食品热销，乳酸菌、果泥里也含钠
在南京新街口几家大型超市内，各种儿童食品琳琅满目，它们大多走“萌系”路线，包装鲜艳，造型卡通，备受家长和孩子的青睐。一位正在往货架上补货的导购员告诉记者，标示“低盐”“低钠”类的食品最受家长青睐，像这款托马斯的海苔泡芙，几乎每天都要补货。不仅如此，含钠量较高的儿童食品，像酸酸甜甜的乳酸菌，草莓香蕉味的婴儿米饼，婴儿果泥、肉泥，婴儿面条、面包等食品中，也都含盐，比如以下食品的含盐量：“京元宝贝儿童胡萝卜面”1000mg/100g，“韩今橄榄油海苔”1744mg/100g、“小猪佩奇海苔”1096mg/100g、摩卡草莓乳酸菌76mg/100g、小皮婴儿香蕉饼干168mg/100g……
部分儿童酱油的含钠量比成人酱油还高
对比了儿童酱油和成人酱油的含钠量。一瓶从日本进口的大字爽口酱油含钠量是625mg/15ml，一瓶老恒和儿童酱油含钠量是650mg/10ml，而一瓶普通的六月鲜特级酱油的含钠量是452mg/8ml。此外，一款1-2岁婴幼儿食品“脆妮妮原味海苔脆片”钠含量是160mg/10g，成人波力原味海苔的钠含量是161mg/10g。更别提儿童榨菜，一款热销的李记乐宝儿童榨菜的含钠量为2626mg/100g，而普通成人乌江涪陵榨菜含钠量也不过2165mg/100g。此外，记者还看到，博鸿小菜儿童榨菜丝在被媒体曝光后，钠含量的图不见了。
那么，这些商品是否真的符合“低盐”、“低钠”的标准呢？根据国家卫生健康委员会《中国居民膳食营养素参考摄入量》(WS/T578)，年龄越小，钠的适宜摄入量越低。孩子基本上从6个月起可以开始添加辅食，6个月至1岁钠的适宜摄入量为350毫克/天，1-4岁为700毫克/天，4-7岁为900毫克/天，7-11岁为1200毫克/天，之后才与大人相差不大。根据《预包装食品营养标签通则》的规定，每100克/毫升的钠含量低于等于120毫克才可声称低盐(钠)，低于5毫克才可声称无盐(钠)。在某电商平台上搜索“儿童低盐酱油”的关键词，首页排名靠前的商品大多拥有上千条评论，但几乎钠的含量都是每10毫升含钠500毫克左右，与国家规定的低盐标准确有差距。此外，各家食品的含盐量标注也不一。例如某品牌淡盐酱油的营养标签上写着每100毫升含钠7280毫克，或者另一品牌酱油的营养标签以每份10毫升计，含钠550毫克。但其实这些都远远达不到标准中每100毫克或每100毫升产品中钠含量等于或低于120毫克的“低钠”要求。但目前儿童食品很少按年龄来标注含盐量，都只是含糊地在包装上打上“儿童食品”。
不少商家玩“文字游戏”，“儿童标准”有待明确
目前针对儿童的专属类食品国家并未出台具体标准。而除了记者进行对比过的儿童酱油外，儿童榨菜、儿童面条、儿童水饺、婴幼儿零食等也多停留在“少盐、少糖”等字眼上，而实际成分列表中的各类添加剂并不在少数。而对于消费者而言，外包装或广告词俨然成为其获取产品信息的最大来源，关注和比对具体成分者少之又少。为达到消费者的认同和购买，不少商家在儿童食品包装上玩起“文字游戏”。比如“无蔗糖”和“无添加蔗糖”就是两个概念。而对于成分的描述中，有的单位是“每100ml”的含量，有的是8ml，有的是15ml，记者看得眼花缭乱，掏出计算器算得都有点晕。此外，在一些电商平台中，记者也看到，有的产品标明了钠含量，有的没有标明，询问客服，客服也给不出成分表。
近年来，从立法上健全儿童食品法律标准的呼声越来越高。在《食品安全法》及其实施条例中增加儿童食品相关条款，包括对儿童食品的定义、儿童食品标准、生产加工条件、标识标签、市场监管、法律责任等做出明确规定。通过完善儿童食品法律体系，为儿童食品监管执法提供有力的法律保障。
儿童营养均衡最重要，无需重油重盐刺激孩子食欲
其实家长们自己在家中用新鲜果蔬制作出来的，肯定会比密封在包装袋里的更加营养健康。因此，家长们在营养育儿方面要避免盲目跟风，营养均衡最重要，大可不必过分追求市面上的进口儿童食品。此外，1岁以下婴幼儿的辅食中是不需要放任何调味品的，否则容易对他们的肾脏造成负担。对于1岁以上的儿童，建议家长们在制作辅食时，主要以清淡为主，适当加入少量家庭里常用的调味品即可。
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