千讯咨询发布的中国代餐食品市场发展研究及投资前景报告显示，近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平年日益提升，超重人群日益增多。2016年全球成人肥胖人口超过瘦子，中国超过美国，成为全球肥胖人口最多的国家，其中中国男性肥胖4320万人，女性肥胖4640万人，总人数高居世界第一。在此背景下，以减肥为切入点的代餐行业在近两年也异军突起，成为众多爱美人士追捧的对象。不过，从目前来看，市面上以代餐为主题的代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干琳琅满目，产品质量也是参差不齐。在代餐粉繁荣的背后，还有诸多问题尚待解决。
代餐食品琳琅满目
打开某电商平台APP，在搜索框打入“代餐”一词，各式各样的代餐食品映入眼帘，例如某品牌代餐粥声称“紫薯魔域代餐粥无糖低热量”，又例如英国某品牌代餐奶昔蛋白粉，包含香蕉、巧克力、草莓、可可等多种口味，可补充人体所需要的氨基酸、l-carnitineCLA等多种有效营养成分，每杯奶昔的热量仅为91卡，相当于半个苹果的热量，热量低，但是饱腹感却能维持4-6个小时。
在官方建议的食谱中，该代餐奶昔既可代替一日三餐，又可代替三餐中的部分主食，视情况而定。虽然声称包含了人体所需的多种元素，但代餐粉究竟能否代替人体正常一日三餐所需的营养元素呢？
目前，国家对于代餐行业并没有统一的标准，所以代餐食品行业有很多不规范的地方。如果是配方优质、科学的代餐粉，会让人在营养均衡的情况下慢慢变瘦，但是如果遇到不科学的配方，就会出很多问题。因为没有统一的标准，不排除会有部分企业为了效果，一味地降低热量。
在电商平台中，除了代餐奶昔之外，还存在着代餐酵素、代餐饼干等多个种类的代餐食品。代餐饼干通常以低卡、无糖、粗粮、低脂肪为主，各种品牌的代餐食品都有。而这些冠上“代餐”之名的食物，究竟是否属于保健品，是否需要进行“蓝帽”认证呢？代餐食品是新兴的产物，目前都是按照食品来管理的，并不是保健品，大部分都是没有蓝帽子的。目前，这个新兴的行业内没有统一的标准，国家也并没有规定它们究竟需不需要蓝帽子。
滋生微商产业链
值得注意的是，除了各大电商平台，一些微商也打着减肥、代餐的旗号，在朋友圈对产品进行微商式销售。在该微商产品背后，是庞大的利益链。在产品的背后，存在着庞大的利益链。“而这种代理模式，等级越高，挣的越多，相反，等级越低挣的越少。充5000元就可以成为三级代理，每销售一套产品可赚几百元。”
在其官网站上查到了相关产品的介绍。其官网显示，胶原蛋白酵素源自台湾传统发酵工艺，蝴蝶兰青花菜苗萃取专利，富含75种过数浓缩精华以及40000mg鱼胶原蛋白，售价为398元；而另一款名为红藜胶原蛋白酵素，则售价为998元两瓶，产品规格为750毫升，主要成分包含台湾综合果蔬酵素、鱼胶原蛋白、大豆蛋白、沙棘萃取、红藜萃取等。而其玻尿酸奶昔，售价为每盒98元，主要成分有大豆分离蛋白、法国膳食纤维、玻尿酸自生菌、菊粉、综合维生素。
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