短保面包更符合未来消费需求。消费者对于食品的总体消费需求是趋于健康化，口感的要求也更高。面包的需求也不例外。数据显示，消费者对于新鲜面包的需求逐年提升。而近五年的整体增速也要高于保质期相比较长的包装类面包。由于生活节奏的加快，消费者原来对于面包的消费也越来越快速，整体消费周期的缩短以及对口感要求的提升促使面包往短保质期产品发展。
千讯咨询发布的中国面包市场前景调查分析报告显示，在做区域投资策略时，要从以下几个方面考虑：
一是该地区的发展情况，例如如果当地面包的下游行业不发达，那么面包产品就没有特别大的市场，产品就难以销售出去。我国面包的销售市场主要在经济较发达地区。
二是考虑面包生产企业的数量及规模，在某一地区建立新的企业要充分考虑当地的竞争情况，企业数量众多无疑增加该地区面包市场的竞争激烈程度，新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。
三是当地的市场消费情况，从而确定产品的市场定位，如果在面包者需求较少的欠发达地区建厂，产品定位于高端产品，那么在当地区的销量情况前景就不容乐观，因此，面包企业要根据目标市场的具体情况确定产品定位。
由于我国面包行业主要需求区域集中在华东、华南、华北等地区，未来这些区域仍是面包的主要消费区域，因此可将投资区域集中在这些地区。
面包生产企业可以延伸上游行业，一方面有利于产品销售，同时企业也降低原料风险，而产业链的延长将减少企业经营风险，提高竞争力，所以行业要摆脱过去单一生产面包的局限，提高产品的附加值。
面包的产业链上游主要是面粉制造业、油料作物的种植、白糖制造业以及包装材料行业等行业，产业链下游主要是经销商和各类销售终端（包括直营店铺、商场、超市、网上商城等）。随着行业的发展壮大，未来企业可以投资下游产业或横向发展生产其他类橡面包制品，降低产品销售风险。
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