千讯咨询发布的中国汤圆市场发展研究及投资前景报告显示，受健康饮食观念影响，小汤圆和迷你汤圆今年销量增长明显，小巧可爱的水晶汤圆及混合口味组合装也十分畅销。“当日下单即时达”的即时消费越发受到欢迎，10点-11点和16点-17点两个餐前时段为全天消费高峰，订单量占全天35%。除了成品，汤圆粉、糯米粉和黑芝麻这些制作汤圆的原材料销售也出现大幅增长，消费群体中，80后女性占比过半。有意思的是，元宵节下单汤圆元宵同时买饺子的订单占比高达12%，主要集中在北方地区，“无节不可吃”的国民网红食品饺子妥妥又刷了一波存在感。
曾经的冬至该吃汤圆还是饺子让南北方人吵得不可开交，但在元宵节吃汤圆还是元宵这件事上，南北方握手言和、达成共识，全国9成消费者过节吃汤圆。元宵虽然取得了过节的“冠名权”，销量却远不及汤圆。根据京东到家发布的2019年元宵节销售数据，92%用户选择购买汤圆，8%用户选择元宵，汤圆销量高出元宵11倍。
“南方包汤圆、北方滚元宵”的传统格局早已被打破，不止南方地区，北京、东北、河北、陕西在内的北方各省市人民都更热衷于吃汤圆。北京、上海、深圳、大连、天津、广州、武汉、西安、成都和石家庄是全国汤圆销量TOP10城市，其中北方城市占据了5席。最爱吃元宵的TOP5城市则是天津、北京、福州、青岛和南京。
不论是包出来的汤圆还是滚出来的元宵，今年的销量均持续走高。汤圆和元宵在2月16日-18日期间的销售额，同比去年增长超过400%，环比增速超200%。汤圆销量同比去年增447%，元宵销量同比增387%。俗话说“没到十五都是年”，作为农历新年迎来的第一个重要节日，元宵传统佳节热度不减反增。80和90后成为网购汤圆元宵的主力人群，其中90后消费占比超过30%，消费金额同比增幅达450%，年轻人也乐于庆祝元宵节。
从2月16日起，汤圆和元宵的销量就不断攀升，午餐前的10点-11点和晚餐前的16点-17点为全天两大消费高峰时段，订单量占全天35%。京东到家分析师预测，2月19日晚餐前订单量将达到近期峰值。京东到家的1小时达消费模式，为消费者提供了“随吃随买”的极致服务体验，元宵节告别提前“囤货”。
黑芝麻口味稳占C位饺子“蹭热度”销量环比增47%
如果说豆花和粽子该吃甜还是吃咸至今尚无定论，汤圆元宵的甜咸之争大局已定，“甜党”毫无悬念大比分胜出。热销TOP10榜单上清一色都是甜口味，黑芝麻馅以压倒性优势夺得销量冠军，其次是花生馅，此外豆沙、八宝果仁和草莓等水果口味馅料也各有粉丝。
受健康饮食观念的影响，小汤圆和迷你汤圆今年销量增长明显。无糖汤圆首次进入畅销榜单。外形可爱的水晶汤圆以及多重口味组合装受到不少消费者的青睐。“高颜值”的外皮、“多元化”的馅料选择，对年轻消费群体来说更有吸引力。
京东到家元宵节销售数据显示，除了成品，汤圆粉、糯米粉和黑芝麻这些制作汤圆的原材料销量也出现大幅增长，消费群体中，80后女性占比过半。广州一位购买了糯米粉和黑芝麻的潘女士表示，带着女儿亲手制作汤圆，既能让孩子感受到劳动不易、珍惜粮食，还是很好的学习感受传统文化的机会。
有意思的是，元宵节下单汤圆元宵同时买饺子的订单占比高达12%，订单以北方地区居多。“北方人一过节就吃饺子”这个热点话题再次得到印证。饺子的订单量环比增长了47%。“无节不可吃”的国民网红食品饺子妥妥又刷了一波存在感。
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