2月11日节后第一个交易日，贵州茅台上涨逾4.71%，股价再上700元，昨日小幅回调，但仍站稳700元大关之上，约2/3的白酒个股延续11日上涨势头。虽然白酒板块在节后仍然稳中有涨，但部分供应商仍然面临库存压力。有业内人士称，春节档后，白酒市场将迎来至少两个月的淡季。
白酒市场行家蔡学飞称，茅台股价重上700元，是受到整个食品板块上涨影响的，包括酒在内的整个食品板块的节后增长是因为酒类作为民生类刚需产品、潜能巨大、年节需求旺盛的正面影响。
中国食品产业分析师朱丹蓬在春节期间走访市场发现，由于春节以家庭和亲朋好友的聚餐为主，茅台飞天的开瓶率并不高，只是作为礼品出现库存转移，而五粮液、1573表现比较好，主要原因是价格与茅台飞天相比仍有一定差距。俊涛连锁总经理张建伟表示，春节期间，白酒销售价量相对平稳，茅台飞天零售价为1900元左右，五粮液为1000元左右。
根据千讯咨询发布的《白酒市场发展研究及投资前景报告》显示，对于白酒市场，朱丹蓬提醒称今年整体渠道库存还是偏大。他表示，渠道从2016年开始压货，至今已接近三年。亮剑咨询总经理牛恩坤透露：“经销商库存出现了积压，不过目前基本上还在经销商的承受范围之内。”张建伟认为，在春节档之后，白酒市场可能会进入两个月左右的淡季。蔡学飞也表示，节后本身就是春节销量的消化期，是销售的小淡季。