千讯咨询发布的中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告显示,“随着中国逐渐成为全球超级大国,中国的葡萄酒文化正在蓬勃复兴。这并非巧合——葡萄酒文化长期以来一直是中国繁荣的晴雨表。”《中国葡萄酒的复兴》涵盖中国葡萄酒的历史、葡萄酒在现代中国的崛起、中国主要葡萄品种和葡萄酒产区、中国美食与葡萄酒的搭配、中国人的饮酒礼仪和习俗,全书288页。从基本酒款到中高端佳酿,涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒、起泡酒、白兰地酒、味美思酒和保健酒。”
众所周知,中国富豪给拉菲红酒兑可乐的喝法,常被西方人当笑话。《中国葡萄酒的复兴》专门有一个章节题为《拉菲兑可乐》,把中国人给红酒兑可乐与西方人给茶加牛奶联系起来进行探讨,书中写道:“在加牛奶和糖之前,有多少悠闲的西方饮茶者会停下来想到这一点:好茶可能是由手腕灵巧的少女在黎明时分采摘?由有经验的师傅反复手工炒制?由长满老茧的双手在热锅里精心地揉捻以保留茶叶的风土之味?”
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