2月11日，光明冷饮官微发布，莫斯利安酸奶冰淇淋将于不久后在各大超市卖场、便利店等传统渠道正式上线，之后也会相应推出线上购买平台。莫斯利安酸奶冰淇淋将分原味和玫瑰花两种口味，售价8元/支，在规格上分为家庭装和普通装。
光明乳业相关负责人表示，莫斯利安酸奶冰淇淋是光明乳业在现有产品的基础上进行了一次大胆创新。莫斯利安酸奶冰淇淋预计2月底生产，最快3月可以在市场上买到，现在还在做上市计划，主要会在上海区域进行铺货。
实际上，此次推出莫斯利安酸奶冰淇淋与光明在冷饮市场上的失意有关。数据显示，2017年，光明乳业营收216.72亿元，同比增长7.25%;净利润8.18亿元，同比增长21.15%。但是，2018年三季度，光明乳业业绩出现双降，营收155.64亿元，同比下降5.71%;净利润3.93亿元，同比下滑25.53%。如何在扩大自身优势的同时寻找新利润增长点，使光明乳业尽快摆脱业绩困局是光明乳业目前面临的最大难题。
尽管光明乳业此前主营产品已经涵盖新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉等多个品类，但在冷饮业务方面仍是空白。
目前，伊利、蒙牛、三元等乳企均拥有冰淇淋业务，并成为整体业绩的重要贡献者之一。2018年12月17日，光明乳业发布公告称，以1.43亿元的价格收购上海益民食品一厂有限公司100%股权。公告显示，收购进一步丰富公司的产品品类，弥补冷饮业务的空白。
根据千讯咨询发布的《冷饮市场发展研究及投资前景报告》显示，在常温酸奶市场，蒙牛、伊利占据了品类的老大和老二位置，随着光明乳业在冷饮板块的加码，未来在乳制品领域的业绩能否扭转当前局势，仍有待市场观察。