具体来看，我国酱菜产品的销售渠道形式主要是经销和直销。其中经销商销售是酱菜产品的主要销售形式。
千讯咨询发布的中国酱菜市场前景调查分析报告显示，酱菜产品的渠道形式主要是区域代理/经销、直销、网络销售渠道以及出口。其中区域代理/经销、直销是酱菜产品的主要销售形式。而近年来，随着电子商务的发展，网络销售渠道更加受到生产企业的重视。
酱菜行业的渠道形式主要有经销、直销。网络销售是最近随着互联网的高速发展才发展起来的。
直销：通常指酱菜生产企业以大客户定向营销、开设直营店等方式实现直接销售，制造企业直接面对消费者。此种模式对于制造企业的资金实力、渠道和供应链整合能力要求较高。在国内酱菜行业市场，酱菜行业直销模式主要表现为酱菜行业企业直接向大型企业等构成的大客户销售产品。
经销：是目前国内最为普遍的酱菜行业销售模式，指酱菜产品制造企业通过经销商销售至零售终端，最终将产品销售给消费者的销售方式，制造企业不直接面对消费者。
出口：是扩大市场份额的渠道，也是打通国际市场的渠道。中国是世界较大的酱菜产品出口国之一，服务于全球各个国家的工业企业。
网络销售：网上销售省去了大量的中间环节，节约了大量成本，有着很大的价格竞争优势。产品更新快、消费者反馈信息收集快且准确、涉及范围广、推广更容易、更贴近目标消费群且更有针对性。
目前，我国酱菜产品生产企业渠道策略主要是直销，经销渠道等。随着电商渠道的发展，网络销售渠道开始发展起来，酱菜的生产企业可以加大电商渠道的投入，一方面电商渠道有利于酱菜宣传产品，且宣传不受时间和空间的限制；另一方面，电商渠道可以有效收集下游用户的需求信息，从而生产出适销对路的酱菜。因此，未来对于酱菜行业而言，电商渠道的占比将会有所提升。
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