千讯咨询发布的中国食品市场发展研究及投资前景报告显示，中高端成熟消费者更爱购买进口品牌商品，主打健康概念的产品成为食品行业的潜力股。随着消费者购物日渐成熟理性，不同地域不同年龄之间的那些传统的购物小习惯，已经悄然发生了变化。与全站消费者相比，购买中国品牌消费者中16-25岁青年群体占比要高出全站4%。中老年消费者群体的增长也较快，中老年消费者越来越接受电商消费方式，中国品牌各年龄段消费者分布也更加均衡。
在高端中国品牌消费的用户画像上，女性的消费占比增幅超过6%，26-35岁人群及教育工作者的消费占比增幅在2%左右，教育工作者在占比和增速上均处于醒目位置，文化教育程度是促成高端消费的重要因素。以消费额为分析维度，进口品牌消费主力以男性、年龄以26-45岁中青年人群为鲜明标签；白领及教育工作者、中高级以上收入人群占比明显高于全站。与中国品牌以及全站消费者群体相比，进口品牌消费者均呈现出相似的人口特征，即以高端人群为主，在年龄上更为成熟，受教育和收入水平更高。
与此同时，健康品类的销售量在快速增加。数据显示，新半糖主义的相关产品增速加快，半糖、无糖型食品2018年销量同比增幅超过70%，如无糖茶饮料、苏打水、无糖植物饮料等已经成为新一轮的热销产品。同时在运动方面，健身派们消费了更多的滑雪运动、冰上运动、体育服务等相关商品及服务，销售额同比增长超过100%。
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