千讯咨询发布的中国豆腐市场发展研究及投资前景报告显示，除了可以用豆类制作成豆腐，还能用树叶做豆腐，味道很好吃，对于当地人来说也是一款吃不腻的特色美食，对于第一次见到的人来说那难免就会很好奇了呀。而且对于常见的食物但是换了另外一种的做法后，就会大变样了呢，而且在口味上跟造型上就不是我们常见跟常吃的食物了！它原本是我们最常见的，不过在其他的地方那它的做法就是很不同了
腐婢，这款植物咋一看倒是有点跟杂草差不多，不过对于当地人来说这植物可是大有用处的，很多当地人都会专门去采摘这款腐婢的。那这款腐婢为什么这么受欢迎呢，当然就是因为它是可以做成好吃的美食啦。毕竟民以食为天，只要是可以做成美食的食物那怎么可以浪费。
不过这款植物除了被人叫做腐婢之外，还有很多人会把它们叫做土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散等等的名字，这款植物的名字倒是有很多的。而且这腐婢可以说是一年四季都是可以采摘的，在我国的很多地方都是有这款腐婢的存在的，一般在我国的四川，贵州是较为常见的。这款植物野生的也有很多，不过现在爱吃的人多了，大多数人也会种植腐婢，因为它的生命力比较强，所以十分好种植！
那你们可能就会很好奇这款腐婢能做成什么食物呢，而且这款豆腐还被当地人叫做“观音豆腐”。这款豆腐是不是咋一看是有点像是豆腐，不过就是在颜色上倒是有点差别，而且看起来也有比市面上常见的豆腐更加Q弹一点了。这款观世音豆腐是浙江一带的特色小吃呢，当地的很多男女老少都十分喜欢吃这款观世音豆腐的，现在也有不少店面也有在卖这款观世音豆腐的呀！
这款观世音豆腐的吃法有2种，一种就是撒白糖吃，另外一种就是咸食了，很多当地人都喜欢下辣椒酱凉拌起来吃。这款观世音豆腐的味道是属于清淡的，所以无论是搭配上白糖还是辣椒酱都是十分好配的。而且这款观世音豆腐的粗蛋白质是很高的，多吃是对身体有利无害的呢？
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