千讯咨询发布的中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告显示，中国已成为世界上最大的酒类生产和消费大国。其中，烈酒消费位居世界第一，啤酒产量与销量均为世界第一。进口葡萄酒和国产葡萄酒同台共舞，中国葡萄酒消费量增长迅猛。中国葡萄酒销售额未来三年将大概率保持年均30%以上的增长速度，预计到2020年，中国将成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒市场。
在这样的市场形势下，不仅世界性的专业组织、研究机构看好中国，一些国际化的葡萄酒教育组织也早早把目光锁定了中国这个庞大的新兴市场。中国葡萄酒行业的发展在带来巨大专业人才需求的同时，也极大地调动了众多葡萄酒消费者对葡萄酒文化、葡萄酒知识的渴求。
2006年～2016年，WSET在中国大陆地区从原先的60多位证书学员，增加到每年12000名证书学员。10年时间增长了200倍！增长速度傲视全球。
但却是近几年中国葡萄酒市场迅猛发展的最真实反映。2017年，中国大陆有超过100家WSET授权的教育中心，注册学员总数达到了20000人。目前，国内一些著名的葡萄酒相关企业和机构，为了适应从业需求，有的要求从事销售业务的员工必须在规定时间至少完成WSET二级教育，还有的企业甚至要求所有员工都必须达到WSET二级水平。
中国市场葡萄酒消费量相对于白酒数千亿市场来说还只是成长中的“小兄弟”，作为世界上最大的烈酒消费国，中国消费者对传统白酒的青睐短时间很难撼动，深耕中国多年的国外培训机构当然不会错过中国白酒这块体量巨大、利润丰厚的“蛋糕”。
葡萄酒专业成留学“新贵”
由于国内对葡萄酒相关领域人才的需求不断增加，不少留学生把攻读葡萄与葡萄酒酿造、营销等专业作为方向，而作为有着全球先进技术和优质教育资源的法国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家的一些在葡萄酒人才培养方面享誉世界的高等院校为此提供了更多的选择。如法国的波尔多二大葡萄酒学院、勃艮第大学葡萄酒学院、澳大利亚阿德莱德大学、美国加州大学戴维斯分校、新西兰林肯大学和加拿大布洛克大学等，这些院校与葡萄酒相关的特色专业都颇受年青一代的青睐。
他们这些人既大胆探索，勇于创新，不恪守陈规；又脚踏实地，心怀敬畏之心，尊重风土与自然，都在用各自的理念、青春和汗水浇灌着脚下的黄土地，践行者自己梦寐以求的理想。作为中国葡萄酒新生代的代表，这些充满朝气和智慧的年轻一代让我们看到了中国葡萄酒产业未来的希望。
行业教育坚持“产学研”相结合
中国酒业教育一直在产学研方面积极探索。从早期郭其昌先生主持干白与干红的研制，到西北农林科技大学葡萄酒学院在李华教授的带领下，历经30多年的积累和发展，构建起完整的以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，以产学研紧密结合为特色，涵盖全产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论与实践体系。
今天饱经沧桑的中华民族迎来了历史上最好的发展机遇期，当我们又一次站在历史与未来的交汇点上，回望过去，展望未来，我们有理由坚信中国酒业以及产业教育的明天一定会更加美好。
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