产业创新，白酒产业发展的核心
千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，在世界全球经济一体化愈发明显的今天，但凡世界美酒产区都有着相通的规律，产区生态、水源、风土、原料等与品质有着天然的关系，同时，不同产区、不同的酿造技术、不同的酿酒师等酿造出的美酒也不尽相同。天人合一是中国传统哲学思想，也是中国哲学对于万物关系的理解和对思想境界的构思。中国酒业正处于大变革、大融合、大发展的转型时期，白酒行业不仅面临国内市场竞争，还面临全球化的市场竞争，这对消费者价值创新提出了新的要求。面对酒类市场变化的新趋势，中国名酒对消费者究竟意味着什么？
世界美酒有和而不同之美，有异曲同工之美，有天生与外修之美，有陈酿与新酿之美，有情怀与精神之美。多种风味物质和多种活性物质构成了中国白酒的天生之美，威士忌、白兰地等烈酒酿造之初醇美单纯，后天经过与橡木桶的亲密接触，赋予了它们外修之美；白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、威士忌、白兰地等不同的酒种，各自具有情怀与精神上的美，美酒如同音乐，是世界通用语言。
1758年，在墨西哥畅达创建的龙舌兰酒公司，经过260多年的发展，成为如今有着数十亿的企业。豪帅快活龙舌兰酒公司品牌大使戴瑞克则从另一个角度，讲述了如何让一个品牌“走”向世界。戴瑞克认为，坚守工匠精神是世界酿酒界的共识，只有在传承与创新相结合，共同发展才能让中国白酒走向世界。
江苏洋河酒厂有限公司总裁钟雨认为，打造与时代精神交相辉映的时代名酒，是面向世界、面向未来、促进行业发展的长远考量。铸就时代品牌、融入时代精神、丰富时代内涵，这是时代名酒的兴业之道。中国白酒要走持续强化品牌建设之路，要把中国白酒打造成飘香全球的中国名片，白酒产业要不断书写技术创新发展的崭新篇章。
保乐力加（中国）马爹利干邑品牌大使高一川认为，作为洋酒，在品质上同样追求醇厚、纯净以及不上头，这和中国白酒是一脉相承的。马爹利从1858年来到中国，马爹利每一款干邑基本少则几十种，多则上百种原浆进行调配，工艺在背后是传承。
“国外洋酒、葡萄酒进入中国市场，符合当前我们消费潮流和消费升级的需要，白酒除了物质属性，还有很多精神属性和文化属性，通过国内一些白酒企业携手，在需求侧和供给侧双向发力，通过中国白酒价值创新给国外消费者带来新的价值体现和价值发现，作为中国十大烈酒产区，宜宾拥有五粮液为代表更多中国白酒品牌，宜宾充满信心。”
文化自信，白酒“世界化”的动力
博大精深的中国优秀传统文化，既是全球中华儿女的心灵归宿，也是中华民族崛起的精神动力，更是中国白酒的文化灵魂。作为中国优秀文化的代表性载体，中国白酒理应扛起助力文化复兴、增强文化自信、让世界品味中国的历史使命。
吕梁市委常委、市政府副市长郭震威表示，近两年，吕梁市组团到美国、意大利、匈牙利、俄罗斯等国家推广中国白酒，在俄罗斯建生产厂家，在加拿大建汾酒生产基地，明年再开展一次酒文化博览会和国际烈酒比赛，让吕梁的白酒走向世界。
山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭忠豹认为，中国名酒要以更大的胸怀和视野，积极地发挥其独有的社会文化属性，既从空间上打破地域界限，也从时间上串联起历史和未来，如此才能展现中国名酒在新时代发展的核心价值。为中国社会文化贡献价值，也要为全体消费者奉献价值，这就是中国名酒在新时代发展当中的使命所在。名酒企业要承担起这个历史使命，就要结合时代，重新定位自身的价值坐标。
中国名酒走向世界，应当抓住国家“一带一路”等重大机遇，将中国名酒真正摆上国际舞台，让外国消费者亲身了解，让白酒国际化发展成为树立民族品牌形象、提升白酒品牌文化自信的重要平台。美酒的世界是多元的，美酒之美是多彩的，大家因不同而共同，因共同而同行。要牢牢抓住白酒行业竞合发展的新机遇，要主动创新，以新技术推动酿造生产朝着自动化、信息化、智能化发展；要加大科研力度，以科学的方法讲清中国白酒的健康内涵、人文故事。白酒是中国的第五大国粹，能够完美体现中国传统文化的魅力与精髓。要认同并尊崇中国优秀传统文化思想，树立中国白酒的文化自信，以此来指导白酒行业的长期持续发展，弘扬文化价值。中国白酒要提前做好准备，要有开先锋、打头阵的思想，要抱团出击，形成合力，借势“一带一路”举办系列推广活动，吸引更多的国际消费者体验中国白酒、爱上中国白酒，让中国白酒与世界同醉。
行应让产区与酒企品牌相互依存，大力提升中国白酒产业软实力，提升产区的价值。中国白酒要走出去，更要文化突围，文化是行业的软实力。白酒产区应突出文化传承，突出从无到有，要大力宣传特色产区文化，塑造行业产区品牌，做到对全产业链的诠释，以全新模式和长度讲好中国产区故事，打好中国产区这张牌。
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