千讯咨询发布的中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告显示，目前，我国占全球葡萄酒消费量的7%，但人均葡萄酒消费量仅为全球平均水平的三分之一，85%的消费者对葡萄酒的认知非常有限，而市场上的葡萄酒产品、品牌众多，如何在琳琅满目的产品中挑选一款适合自己的葡萄酒，对于消费者来说实在不是一件容易的事情。正是为了解决消费者购买难题，让消费者能够轻松判断葡萄酒品质的优劣，中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺协会首次联合，中国葡萄酒感官评价体系应运而生。
葡萄酒评价尤其是感官质量评价体系门槛高，具有一定难度，非专业人士很难进行直观的鉴别。目前流行较广、市场知名度、接受度较广的，多为旧的世界葡萄酒国家所制定的体系，比如法国、意大利等。随着中国葡萄酒消费的迅猛增长，我国使用的葡萄酒国标在评价方法上已经不适应目前现实的要求。
“中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究，基于中国消费者饮食文化的特点，饮食习惯以及餐饮搭配的偏好，创设了具有中国特色的葡萄酒鉴评体系。该体系的目标是帮助消费者更好地认知葡萄酒，同时帮助生产商和进口商更好地了解中国消费者和中国市场。经过近几年各级葡萄酒质量大赛的检验和相关机构的实验，中国葡萄酒产业体系已经得到了验证，证明是目前顺应中国消费市场的葡萄酒评价方法。三家协会共同联合发布中国葡萄酒感官评价体系，不仅是建立适应我国葡萄酒消费市场的评价方法，同时也是我国葡萄酒产业的文化自信、产业自信和市场自信的表现。”
是葡萄酒行业的一件大事，推出中国葡萄酒感官评价体系，就是希望能够帮助到中国的消费者，同时，葡萄酒的市场乱象也将得到遏制。在葡萄酒行业也可以做类似的事情，用专业力量去引导消费者购买判断，促进酒厂与消费者之间连接。
相关研究报告
葡萄酒项目可行性研究报告
中国葡萄酒行业发展趋势分析预测报告
中国葡萄酒行业发展研究报告