千讯咨询发布的中国普洱茶市场发展研究及投资前景报告显示，普洱茶是当下很受追捧的一类茶饮,产自云南高原,具有养生、保健的功效。普洱茶醇厚浓郁,味道清香,刚入口就可立即感受到香味在唇齿之间流转。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,方能体会到其中的奥妙。有人曾评论普洱茶是“雾锁千重树、香飘十里外”,如今人们越来越重视生命的质量,普洱茶很自然的逐渐走进了现代人的生活里。
那么,如此受欢迎的普洱茶究竟都有哪些价值呢?它的魅力何在呢?
普洱茶有生、熟之分
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,汤色较浅,呈栗红色,晶莹剔透,茶汤略带涩味。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱生茶和熟茶,从色泽、口感和功效方面,都有很大的不同。哪种更好喝,则根据个人的口味而定。
普洱生茶的口感强烈,茶汤清香,苦中带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩在口中散不了,那此茶品质肯定不合格。普洱熟茶基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。
喝普洱茶的好处
普洱新生茶含大量维生素,有提神、醒脑、降燥和消脂去腻的作用。日常的饮用当中,它可以帮助我们振奋精神,通常,上午工作时可以喝普洱生茶,能保持头脑清醒,有助提高工作效率。但是,因为普洱生茶没有经过发酵,对脾胃虚弱的人来说,不太适合大量长期饮用,尤其是深秋及冬季,大量饮用生普洱不利于肠胃健康。
普洱熟茶不苦不涩、风味俱佳,且茶性温和,不伤胃,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱熟茶可以在肠胃内形成一层保护膜,能起到养胃、护胃的作用。且有助于清除体内垃圾,还有美容养颜的功效。此外,饭后1小时后饮用熟茶,可帮助降低血压、血脂、血糖,还能减肥瘦身,适合各个年龄层。
喝普洱茶的禁忌
1.不宜空腹饮用过浓的普洱茶。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适等症状。
2.普洱茶不宜冲泡次数太多。如果茶冲泡次数过多,会降低茶叶原本的香味,饮用反复被冲泡的茶也不利于身体健康。
3.饭后不宜立即饮用普洱茶。普洱茶中含有单宁酸,饭后立即饮用,会使胃中没有消化的蛋白质与单宁酸结合,形成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化和吸收。
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