随着肉制品直营店的不断扩张以及电商平台的销售扩大，消费者对肉制品产品的需求不断增加，导致更多企业加入到肉制品行业中，肉制品产品供给量不断上升，重点企业市场份额变小，但是由于品牌的影响，有质量保证和技术水平较强的企业仍然占有优势。
千讯咨询发布的中国猪肉市场前景调查分析报告显示，近年来，我国肉制品行业快速发展，带动了企业规模和数量的不断增强和增多。目前，肉制品行业竞争较为激烈。目前，肉制品行业的竞争主要体现在国外品牌与国内品牌的竞争，全国性品牌与区域性品牌的竞争、品牌企业与小规模厂商的竞争。按经营规模及市场辐射范围的不同，中国肉制品企业可分为以下三个层次：
第一个群组外资企业，诸如荷美尔、万洲国际等，这些企业拥有技术和资金上的双重优势，具有较强的竞争力；第二个群组是国内较大的肉类加工企业，如雨润、双汇发展、得利斯、喜旺、金锣等，他们是业内较大的上市企业或龙头企业，具备一定的竞争优势；第三类是业内大量的中小食品生产企业，这些企业技术较落后，随时面临着被淘汰的危险。
潜在的侵入者的威胁主要表现在如果让潜在的侵入者进入市场，就会与行业内企业争夺有限的资源和抢夺市场份额，势必导致企业利润减少，或危机企业的生存，所以行业内企业会对潜在的侵入者设立各种壁垒，尽可能的阻碍潜在侵入者进入市场，比较常见的壁垒有：品牌忠诚度如何，是否规模经济，是否有绝对成本优势，顾客转移成本高还是低，以及政府管制松紧情况等方面都是新进入者的壁垒。
猪肉行业的技术和资金壁垒极低，进入门槛不高，因此，本行业面临的潜在进入者风险较大。
牛羊肉等均可作为替代品，但由于价格等方面的优势，猪肉在国内消费市场受到的替代威胁较小。
猪肉行业的上游行业主要是生猪养殖等行业，上游的养殖企业非常多，在面对上游企业时，本行业内企业的议价能力相对较强。
猪肉的下游主要是单位和个人用户，下游用户采购数量相对不会太大，不具备量价等方面的优势，故下游买方议价能力较弱。
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