猪肉制品质量是决定消费者是否购买的主要因素之一。随着各种消费方式的成熟，消费者对市场的把握能力在不断增强，消费理念也日趋理性。因此对于猪肉制品企业来说，在市场竞争中最重要的实力便是猪肉制品的品质。
好的品牌象征着高质量、高服务、高技术，下游用户对好的品牌产品的信任度也非常高。品牌直接关系着猪肉行业的产品质量，是下游用户选择购买公司产品的关键因素之一。因此，提高品牌知名度和影响力对猪肉行业的企业来说具有重要意义。
千讯咨询发布的中国猪肉市场前景调查分析报告显示，猪肉制品终端服务决定品牌形象。一个值得消费者信任的产品，能以品牌的形式自然是再好不过了，然而猪肉制品生产企业必须认识到品牌建设是一个长远的发展计划，不能依赖媒体、广告这些新资源一蹴而就，因此猪肉制品生产企业同样也可以通过更加完善的渠道，更好的终端服务，来赢得消费者认可。
随着猪肉制品市场经济的成长，企业间的市场竞争势必愈演愈烈。在高端市场中，下游用户主要关注的产品性能和质量，但是在中低端猪肉制品市场，在质量大体相同的条件下，企业竞争的焦点是价格，支撑价格的基础是成本。而猪肉制品的生产成本较为稳定，受影响程度较小，所以猪肉制品的价格弹性较小。
从行业发展历程看，早期我国猪肉产品由于生产成本较高，供应量少，所以其产品价格相对较贵；随后生产企业逐渐增多，猪肉产品种类得到补充丰富，市场竞争趋于激烈，行业产品价格有所下降；近些年受通货膨胀和消费升级影响，产品价格又呈现上升趋势。
猪肉产品的价格决定因素与产品的成本息息相关，制作工艺越复杂、品质越优良、品牌推广得越广，产品的成本也就相应越高。特别地，专利技术引进与研发需要花费猪肉制品生产企业很大一笔费用。因此，猪肉产品的价格和成本之间是呈正比的关系，即产品的生产成本越高，则产品的价格越高；相反，产品的生产成本越低，则产品的价格也越低。
目前，猪肉制品的价格较为稳定，猪肉制品的价格主要受到产品的品牌、生产工艺以及质量等因素的影响。
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