随着经济的不断发展，人们生活水平不断提高，人们越来越重视生活品质，精神文化需求逐渐增大，猪肉消费将成为人们的生活时尚。在消费支出的比例方面，生存型消费的占比将逐步减少，更多地转化为享受型消费和发展型消费，整个消费市场呈现一种消费升级的趋势。
千讯咨询发布的中国猪肉分割肉市场前景调查分析报告显示，猪肉产品并非生存型消费，国民人均可支配收入的提高是猪肉等文化娱乐消费增加的前提，目前我国城镇居民家庭恩格尔系数、农村居民家庭恩格尔系数在0.36、0.40左右。随着居民收入的增加，人民生活水平的提高，城市生活压力的增加，下游行业对猪肉分割肉产品的品质提出了更高要求，品质更好、质量可靠的猪肉分割肉比较受下游行业的青睐，也可获得较高的利润率水平。
在做区域投资策略时，要从以下几个方面考虑：
一是该地区的发展情况，例如如果当地猪肉分割肉的下游行业不发达，那么猪肉分割肉产品就没有特别大的市场，产品就难以销售出去。我国猪肉分割肉的销售市场主要在经济较发达地区。
二是考虑猪肉分割肉生产企业的数量及规模，在某一地区建立新的企业要充分考虑当地的竞争情况，企业数量众多无疑增加该地区猪肉分割肉市场的竞争激烈程度，新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。
三是当地的市场消费情况，从而确定产品的市场定位，如果在猪肉分割肉下游行业欠发达地区建厂，产品定位于高端产品，那么在当地区的销量情况前景就不容乐观，因此，猪肉分割肉企业要根据目标市场的具体情况确定产品定位。
目前，我国猪肉分割肉市场多集中在华东、华南等区域，因此未来可将投资区域集中在华东、华南地区。此外，企业应一方面开发新市场，另一方面避免当前的区域竞争压力，可以适当向消费潜力较大的中西部市场进行市场拓展。
随着竞争的全面展开，中国猪肉分割肉的产业链主要向下游延伸，这样有利于产品销售，产业链的延长将减少企业经营风险，提高竞争力，所以行业要摆脱过去单一生产猪肉分割肉产品的局限，提高产品的附加值。
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