猪肉分割肉产品价格主要受供求关系影响较大

目前，我国猪肉分割肉行业的下游主要是单位和个人用户，下游用户采购数量相对不会太大，不具备量价等方面的优势，故下游买方议价能力较弱。

千讯咨询发布的中国猪肉分割肉市场前景调查分析报告显示，中国猪肉分割肉行业竞争中企业资金雄厚，可以扩大生产线，采购更高标准的海外生产线，扩大生产规模，有利于市场占有率的提升，但若资金实力不足，导致行业内难以形成强势品牌和规模优势，在国际市场有影响力的企业极少。

制备中国猪肉分割肉产品的工艺方法有多种，但均有优缺点。中国猪肉分割肉企业应十分重视中国猪肉分割肉生产工艺，实现产品质量稳定性，提升企业影响力，稳固市场地位，提高市场占有率。

核心技术人员是公司生存和发展的关键，是公司维持和提高核心竞争力的基石。该行业竞争的关键因素就是产品质量，目前我国猪肉分割肉行业虽有所发展，但相对外国企业而言，技术水平偏低，产品多集中在中低端市场，其原因主要是专业技术和经验人员缺乏。因此生产企业要想在行业内长远立足，需不断引进和培养先进技术人才，增强企业核心竞争力。

猪肉分割肉其产品价格主要受供求关系影响较大。目前来看，猪肉分割肉产品市场认知度高，猪肉分割肉每年的产量较为稳定，下游需求也相对稳定。因此产品价格弹性较小。

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