据了解，麦咖啡从2009年成立以来，在相当长时间内基本没有更新过菜单，最近一年多来却动作频频。2017年，麦当劳陆续增加了多条咖啡产品线，包括媲美咖啡厅质量的卡布奇诺，美式和冰焦糖玛奇朵等。此外，麦当劳餐厅配备了可产出浓稠牛奶泡沫的更高品质咖啡机。今年6月，麦当劳还试水推出过夏季限定款冷萃咖啡。
麦当劳在增加咖啡品类之时，另一快餐巨头肯德基则推出了独立的咖啡品牌。今年7月初，肯德基精品咖啡品牌COFFii&JOY亮相上海来福士，据媒体报道，这家咖啡店整体设计偏北欧风格，蓝白相间的颜色打造出一种简洁质感。整体咖啡吧台为环形空间，一侧为意式咖啡、冷萃出品吧台;另一侧为手冲吧台，中间部分作为咖啡豆储存仓。其主要产品线分为意式咖啡、冷萃咖啡、手冲咖啡和茶饮、果汁等非咖啡饮料，价格在30元左右，其中最贵的一款臻选咖啡产品单价为199元。
针对近期肯德基在咖啡业务上的布局，业内人士认为，肯德基是在对咖啡业务进行积极的创新尝试，同时也是发力咖啡市场的信号。此前，肯德基虽然推出了不少现磨咖啡产品，比如香草风味拿铁、榛果风味拿铁、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡等，但它们更像是肯德基已有餐饮体系的一种补充。
根据千讯咨询发布的《咖啡市场发展研究及投资前景报告》显示，全球咖啡消费增速为2%。而在一些新兴国家，比如有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速达到15%。业界预估，今年中国的咖啡市场有着千亿元规模的市场潜力。在2007年，我国咖啡厅数量为1.59万家;而到2016年底，国内咖啡厅数量已达到8.5万家，2017年增至9.83万家。
连咖啡、瑞幸和星巴克是目前咖啡外卖市场的重量级选手，连咖啡和美团合作，瑞幸咖啡则与顺丰合作，提供30分钟“慢必赔”服务。9月19日，星巴克与阿里巴巴旗下饿了么合作的外卖平台“专星送”上线后，星巴克与阿里旗下另一品牌盒马鲜生合作的“外送星厨”也于10月18日正式上线，在杭州和上海两城率先试运营。
做好咖啡外卖业务并非易事，此前星巴克曾透露：一来配送时间过长，容易影响咖啡口感，二来配送利润不高，配送复杂，而且现在各大品牌纷纷抢占咖啡外卖市场，竞争压力颇大。业内人士认为，快餐巨头瞄准咖啡市场，对原先格局有一定的搅动作用，但并不明显。
由于星巴克与麦当劳宣布推出咖啡外送服务的时间较近，并且同样是大型连锁餐饮企业，因此有不少业内经常将两者进行比较。“麦当劳等休闲快餐巨头发力咖啡市场，避免不了与星巴克在未来会有越来越多的直面竞争，它们各有优势，但之间的差距将不断缩小。”林岳强调，品牌的定位会随着销售的品类不断延展，品牌的形象将决定一切，比如消费者可能会觉得星巴克的咖啡比较有品位、比较小资和高端，麦当劳的咖啡可能就意味着大众、低端，这是麦当劳需要去改变的。
而目前咖啡外送市场绕不过的就是瑞幸咖啡这一新秀，对此，朱丹蓬认为，麦咖啡的外送业务对瑞幸、连咖啡等的影响不大，选择瑞幸、连咖啡的针对性都很强，但对于麦当劳、肯德基来说，“休闲餐饮+咖啡”这一产品组合套餐才是出发点，这几个咖啡外送品牌有交集部分，但是重合度并不高。