千讯咨询发布的中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告显示，2018年1-8月全国葡萄酒产量为39.2万千升，同比下降3.9%。产量的持续下降，折射出葡萄酒行业正处于一个较弱的周期，还未完全从调整期走出来，企业更多在调整发展方向、完善和改良生产方式。中旬以来进口酒数量为38.54万千升，同比增长9.3%;而国产酒产量为34.1万升，同比下降1.4%。虽然进口酒的增速相比以前没有那么迅猛，但是进口酒在国内所占市场份额已经超过国产酒。
国内葡萄酒行业稳步向前
虽然当下整个葡萄酒行业还未走出调整期，行业活力还没有达到顶峰，但是从行业发展数据来看，国内几家主要企业的营业收入等数据还是整体向好，在逆势中也算是增加了一抹亮点。2018年中期以后，14家葡萄酒上市公司营收达43.5亿元，2017年同期为41.6亿元，同比增长4.77%。
从增长情况看，除莫高股份、楼兰酒庄、芳香庄园和原歌酒庄销售额下滑外，其余10家均保持增长态势，消费者对于国内葡萄酒品牌的选择正在趋向多元化;张裕在葡萄酒行业的龙头地位显著，占14家葡萄酒上市公司总销售额的64.90%。
从葡萄酒业务来看，主打有机葡萄酒的威龙以4.05亿元的销售额跃升为第二名，销售额和利润都有增长，占14家上市公司总销售额的10%左右;中葡股份以2.2亿元的销售额排名第三。
具体来看，2018年中期以来张裕公司营收为28.28亿元，同比增长2.21%，归属于上市公司股东的净利润较同期略有减少，为6.35亿元，整体而言张裕葡萄酒板块保持增长，国外收购酒庄增长迅猛。
由于受经济环境和消费信心的影响，整个葡萄酒行业处于一个较弱周期。虽然中国市场的葡萄酒整体消费处于一个上升态势，但是由于行业门槛较低，葡萄酒进口商参差不齐，整个行业处于调整期尾期，很多生产商和进口商都处于亏损或者微利状态。市场选择的增加，消费者也不再像过去集中于哪几个品牌。
仅半年其销售额达到28.28亿元，其中张裕在海外收购酒庄销售额业绩增长迅速，张裕全球化战略的执行已经渐入佳境。另外一个亮点是，张裕的现金流猛增31.5%，经营活动产生的现金流量净额同比大幅度增长，说明公司销售回款良好，收入和盈利质量都很高，也间接说明下游经销商对销售张裕产品很有信心，对张裕未来市场发展有较好预期。同时，张裕推行的大单品战略也逐渐被市场所接受。虽然从2018年现有数据来看与去年同期相比变化不大，但是数据的背后，却是换帅之后崭新的张裕，同时也是升级关键期的张裕。对于张裕和经销商而言，正面向全新的未来，稳健发展。
消费多元化
进口酒近几年在中国市场发展迅猛，市场对进口酒的认可以及进口酒存在的以假乱真、以次充好的行业乱象，对于国产葡萄酒的冲击非常大。但是从今年消费者对于进口葡萄酒的关注度来看，虽然进口葡萄酒仍占较大市场份额，但是相比往年有所下降，消费着选择也在向多元化发展。智利葡萄酒的搜索量大幅度下滑，从之前排行前列下滑至第五，占比5.2%左右,而在前几年智利葡萄酒的排行几乎可以与澳大利亚相媲美。
近些年，国内葡萄酒消费者对于葡萄酒的认知呈现逐年上升的态势，越来越多的消费者对于葡萄酒早已不是葡汁加饮料或者把价格放在优先考虑的位置这一心理状态了，随着消费升级的不断深入，国内葡萄酒消费者对于葡萄酒的品质有了更高的需求，由之前对性价比的重视逐步转移到对于品质的重视上来，便宜已逐渐不再是购买的重要考虑因素。智利葡萄酒向来以性价比高著称，但是从这一次的数据来看，国内消费者对于其关注度正在下降，一定程度也反映出消费者心态的变化。
占据葡萄酒来源国搜索量之首的仍为法国，占45%左右;其次就是澳大利亚，占11%左右。另外，法国和澳大利亚的葡萄酒仍然进口数量位居前列，一新一旧两个产区在国内消费者心中占有重要比重，值得一提的是，澳大利亚葡萄酒的搜索占比一直在提升，进口数量也在一直提升，由此可见，国内消费者对于新世界产区，果香味更加浓郁的葡萄酒的接受度正在逐渐提升，但是法国等旧世界产区的葡萄酒仍然为主流消费。
综合电商平台的数据来看，除了澳大利亚在持续增长之外，其余产区的关注度均有不同程度的下降。这也说明，消费者的选择也在多元化，相比于过去拘泥于某个品牌或者产区，现如今消费者的葡萄酒消费无论是在品种上还是品牌上都有了更多的选择，消费者的试鲜的心态也日益增长。从另一个方面说，未来葡萄酒产品会更加多元化，而具有自己明显的特色和风味特点，无疑在消费者心中会加分。
另外，葡萄品种的消费选择也在呈现多元化趋势，根据网络平台关注度数据分析，赤霞珠依然是最受欢迎的葡萄品种，而美乐则将第二的位置拱手让给了西拉，这主要是由于澳大利亚葡萄酒进口量的提升所带来的影响。现如今中国葡萄消费者的口味也在随着逐渐变化，虽然钟情于旧世界风味的消费者大有人在，但是，从前8个月的搜索量来讲，除了赤霞珠等传统品种之外的品种的关注度都在上升，因此，当下消费者对于葡萄酒的口味也更加多元化。
无论是葡萄酒原产地，还是口味的选择，虽然以法国为首的旧世界产区依然占据第一的位置，但是澳大利亚等新世界产区也在逐渐发力，消费着对于其的认可在逐步升高，也产生了不少的消费群体。同时，消费升级让消费者选择多元化趋势明显，选择高品质酒的趋势也更加明显。消费者在消费葡萄酒时，自己的主观意识更加强烈，个性更加鲜明。
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