千讯咨询发布的中国胶原蛋白市场前景调查分析报告显示，牛皮胶原蛋白关键上游行业主要是明胶行业或新鲜牛皮供应商畜牧行业。其中，明胶是牛皮胶原蛋白的直接上游行业。因此，本报告选取明胶行业作为上游行业进行分析。
中国经济整体上仍然保持高速发展，国内食品、医药、胶囊、保健、化妆品产业更是达到了井喷式地发展，明胶的需求量将不断增长。我国明胶行业正处在高速发展时期，市场容量快速扩大，食用明胶行业市场调查分析报告数据显示，目前胶囊行业仍然产能过剩，却丝毫未能打消胶囊企业的扩产计划。
2017年前三季度我国明胶及其衍生物进口数量为1515吨，而其出口量远远大于进口量，达14889吨，约为进口数量的10倍。根据明胶进出口数据分析可以得出：国内明胶存在巨大的市场空间，不单生产需求量大，进口数额也高达月160吨以上，我国明胶行业正处于飞速发展的阶段，发展前景也很可观。
上游行业直接影响到牛皮胶原蛋白企业的生产成本情况，如果上游行业发展成熟，市场竞争充分，牛皮胶原蛋白企业选择余地大，有利于对原材料的选择和购买。相反如果上游行业供给不足，价格势必上涨，会影响到牛皮胶原蛋白企业的生产成本，影响其盈利能力，从而带来经营风险。
同时，上游行业对牛皮胶原蛋白行业生产成本的影响直接体现在价格方面，当上游原料价格上升，意味着牛皮胶原蛋白生产成本增加；相反，上游原料价格下降，则牛皮胶原蛋白生产成本下降。
积极响应国家创新型经济的号召，实现明胶生产技术上的创新。有道是科学技术是第一生产力，企业要获得竞争优势，就必须具备优质产品生产能力和质量控制能力，这是以技术领先，生产工业领先为保障。因此，业内领先企业通常以拓展明胶应用领域和提高明胶生产质量为主要研发方向，这也是众多小型企业的发展方向。
随着"一带一路"战略地推行，我国明胶行业细分市场的发展趋势与国际市场基本趋于一致。明胶行业进入快速发展阶段，行业技术水平逐渐提高，一批拥有高水平且工艺成熟、生产规模大的企业将在竞争中发展壮大，能够生产的高端产品种类越来越多，产品差异化逐渐显露，在应用领域和销售价格上高、低档明胶也会拉开距离。特别是优质的药用明胶和高档食用明胶生产企业，它们将迎来更多发展机遇和发展空间。
随着国家对食品药品安全的重视程度不断提高，有关部门的监管力度也在逐步加强，负面新闻的爆出给有关部门形成了一定的舆论压力，有时甚至是不得不做出规整。同时随着生活水平的提高，消费者对食品药品的安全性要求也不断提高，这些大背景使得医用明胶市场必须进行规整。
在中国，牛皮胶原蛋白美容产品已逐渐进入人们生活，胶原蛋白已经成功地被应用在功能性食品和营养品中，亚洲的消费者（尤其是女性）在意识到胶原蛋白的美容价值后，会坚持服用。然而，胶原蛋白作为日常饮食还是非常少见的。目前，在国内市场牛皮胶原蛋白大多作为化妆品或保健营养品等的添加剂，同时被健身达人与许多女性之间服用。
随着我国经济形势的逐步改善和消费者消费观念的迭代升级，新兴消费有望维持较快发展，其中化妆品上市公司2017年总体业绩呈上升趋势，在行业高景气的大背景下未来业绩有望持续增长。。2013年，我国化妆品市场规模为2755亿元，2014年我国化妆品市场规模为2960亿元，同比增长7.44%；2015年我国化妆品市场规模为3156亿元，同比增长6.62%；2016年我国化妆品市场规模为3361亿元，同比增长6.50%；2017年我国化妆品市场规模为3587亿元，同比增长6.72%。
近年来中国消费者的健康意识不断提升，在营养保健品方面的投入逐渐增加。2013-2016年我国城乡居民人均可支配收入以近10%的年均增速上升，居民人均医疗保健消费支出以13%的年均增速迅速上升。"大健康"时代的保健品中添加胶原蛋白不仅提升了营养保健产品的质量，也在红利时代增加了产品的销量。
根据国家统计局公布的数据，2013年到2017年我国保健品的市场规模呈逐年增长的态势。2013年，我国保健品市场规模为1579亿元，2014年我国保健品市场规模为2055亿元，同比增长30.15%；2015年我国保健品市场规模为2361亿元，同比增长14.89%；2016年我国保健品市场规模为2644亿元，同比增长11.99%；2017年我国保健品市场规模为3096亿元，同比增长17.11%。
随着国民经济发展，人们的物质生活水平、收入水平、消费能力都在不断提升。在我国，，随着近年来大力的市场推广和消费者教育，人们对胶原蛋白的观念也在慢慢地改变。消费者也逐渐意识到胶原蛋白对身体的重要性，皮肤、关节、骨骼健康需要胶原蛋白，保持良好的运动能力和身材也需要它。目前终端消费者对牛皮胶原蛋白的价格敏感度相对较低，消费意愿强烈，更多选择高端产品能够促使牛皮胶原蛋白企业生产更多的优质产品，有利于产业良性发展。
波士顿咨询发布的数据，未来家庭月均可支配收入在12500元以上的上层中产阶级和富裕人群占比将从2015年的18%增长到2020年的29%。中高收入群体数量的增多，一定程度上有利于中高端生活消费，牛皮胶原蛋白在此部分人群中具有重要的潜在市场。
我国胶原蛋白消费人群中以30-39岁为主，占比接近50%；其次是40-49岁群体，占比达到23%。
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