我国水果产品（含水果加工）的需求市场分布情况与其下游市场需求情况有关，其中影响各地区对水果产品（含水果加工）需求的主要的影因素为该地区的饮食习惯、水果产品（含水果加工）的生产情况以及当地消费者对水果产品（含水果加工）的认知水平和需求量等。
千讯咨询发布的中国水果市场前景调查分析报告显示，2017年我国水果产品（含水果加工）行业市场以华东地区为主，市场占比为32.5%，华南地区市场占比为21.9%，华北地区市场占比为17.6%。华中、西南、东北以及西北地区的占比分别为11.4%、8.2%、5.3%和3.1%。
华东地区包含山东、江苏、浙江、上海、安徽、江西、福建等省市，是我国目前最大的水果产品区域市场。华东地区是我国人口、经济、交通发展最发达的地区，其中，以上海、浙江及江苏等省份为代表的交通运输，金融、房地产等行业位居全国前列。因此，从上下游的角度来说，华东地区也是我国水果产品的重点需求、消费区域。
2013年华东地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.76万亿元；2014年华东地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.81万亿元，同比增长6.58%；2015年华东地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.85万亿元，同比增长4.94%；2016年华东地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.89万亿元，同比增长4.71%；2017年华东地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.94万亿元，同比增长5.62%。
2013年华南地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.52万亿元；2014年华南地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.55万亿元，同比增长5.77%；2015年华南地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.58万亿元，同比增长5.45%；2016年华南地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.60万亿元，同比增长3.45%；2017年华南地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.63万亿元，同比增长5.00%。
华北地区主要包括北京、天津、河北、山西及内蒙古。2017年，北京、天津、河北、山西及内蒙古的GDP生产总值分别为28000.35亿元、18595.38亿元、35964.00亿元、14973.51亿元以及16103.17亿元。
2013年华北地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.42万亿元；2014年华北地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.44万亿元，同比增长4.76%；2015年华北地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.47万亿元，同比增长6.82%；2016年华北地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.49万亿元，同比增长4.26%；2017年华北地区水果产品（含水果加工）行业市场规模约为0.51万亿元，同比增长4.08%。
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