矿泉水的上游是矿泉水资源以及包装行业。随着科技的进步以及科研人员的不断探索，更多优质的矿泉水水源地被相继发展，水资源充足。此外，包装行业也在蓬勃发展，不断革新材料技术，朝绿色环保方向发展。
千讯咨询发布的中国矿泉水市场前景调查分析报告显示，矿泉水的下游是终端消费者。伴随着人们人均收入的提高以及健康生活理念的转变，相较于普通饮用水，矿泉水的接受能力不断增强，消费需求逐渐旺盛。
为了满足客户对水质健康安全的要求，饮用天然矿泉水需要对水源地建立卫生防护区；根据最新要求分别建立I级保护区、II级保护区、III级保护区，同时矿泉水生厂商还需要对生产过程中的相关技术不断改进。矿泉水灌装设备极大缓解了净水企业生产压力，特别是一体化矿泉水灌装设备投入使用之后。一体化矿泉水灌装设备主要特点是将冲瓶、灌装、旋盖三种功能融合在一起，减少甚至消除了各种工艺转换过程中二次污染问题，保证出水水质符合国家生产质量标准，提升设备整体效率，节省生产成本。
由于目前消费者对矿泉水的认知度不高，对瓶装水市场的天然矿泉水和瓶装饮用水并没有太大区分。虽然目前国内矿泉水生产企业较多，然而我国的高端矿泉水市场还常年被以依云为代表的国外品牌所占领，国内高端矿泉水生产企业主要是西藏5100和昆仑山，以农夫山泉、百岁山、恒大冰泉等为代表的国内主力矿泉水生产企业主要占据中低端市场，行业集中度较高。未来随着矿泉水市场需求的不断扩大，产品的不断推出和下游消费的加速，国内矿泉水高端市场仍有很大利润空间，未来矿泉水行业会加剧竞争。
随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
随着环境污染的加剧，消费者对"健康"的重视程度与日俱增，健康、高品质成为主要的追求，高端矿泉水正是以其纯净、无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们首选饮品之一，符合人们追求纯净、有益健康的饮水要求，高端矿泉水是水中珍品，是适合长期饮用的天然健康水，更是天然的保健饮品。随着人们生活水平的日益提高，对饮用水的要求也越来越高。有68%有人对饮用水的要求不仅是解渴，而是更加关注品质和健康。矿泉水已经成为日常生活中常见的一种饮品，超市、商场、小卖部、便利店，它的身影无处不在。大多数企业与品牌都把主战场放在低端，并且经历连年价格战之后，这一市场的利润已日渐微薄，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域，饮用水市场竞争格局的改变和消费需要的拉动，国内饮用水市场赢来高端时代。消费者对健康好水的需求更加明显，瓶装水市场高端矿泉水的销量也逐渐上升，整体呈现高端化趋势。
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