千讯咨询发布的中国猪肉市场发展研究及投资前景报告显示，8月份全国居民消费价格（CPI）同比和环比涨幅均有所扩大，其中鲜菜和猪肉价格环比涨幅较大。8月份菜价、肉价波动，主要是季节性因素所致，后期食品价格、服务价格、工业消费品价格仍将保持温和水平，通胀压力没有明显增加。
受天气因素影响，菜、肉、蛋价格齐涨
“今年夏天青菜、鸡毛菜价格涨得厉害，这一个多月感觉买菜的开支能多出一两百元。”全国居民消费价格同比上涨2.3%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。从环比看，8月份，CPI环比上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，食品价格上涨是环比涨幅扩大的主因。
当月，食品价格比上月上涨2.4%，涨幅比上月扩大2.3个百分点，其中鲜菜、猪肉、鸡蛋等价格涨幅较大。“受高温多雨天气影响，鲜菜价格环比上涨9%，涨幅比上月扩大7.3个百分点。”国家统计局城市司高级统计师绳国庆说。
同时，猪肉和鸡蛋价格短期也出现波动。绳国庆介绍，今年夏季高温且持续时间长，生猪生长迟缓，局部地区又出现疫情，市场供应偏紧，猪肉价格环比上涨6.5%，涨幅比上月扩大3.6个百分点。此外，高温天气也影响蛋鸡产蛋率，加之开学在即和中秋临近，需求增加，鸡蛋价格上涨13.7%。
“从往年数据看，7月、8月蔬菜等食品价格容易受天气等短期因素影响。但除了局部地区、短时期的价格波动外，全国范围内食品价格保持了平稳态势，对CPI的影响有限。”
暑期旺季带来服务价格上涨
随着收入和供给质量的提升，消费从实物型向服务型转变，居民对服务价格更加关注。剔除食品烟酒，居住价格的涨幅居前，恰逢“毕业季”和暑期租房的旺季，房租上涨拉动居住价格环比上涨0.5%。交通银行金融研究中心首席宏观分析师唐建伟认为，目前看主要还是部分一线城市的房租出现了短期上涨。
同时，受暑期旅游旺季等因素影响，飞机票、宾馆住宿和旅游价格环比分别上涨1.8%、1.2%和0.5%。此外，8月份，医疗保健价格环比上涨0.4%，在服务价格中涨幅较大。董雅秀说，随着各地渐进推进医疗服务改革，理顺价格机制，医疗服务改革已接近尾声，后期价格变化会更趋平稳。“服务价格的稳定上涨，反映了我国居民消费需求升级的大趋势。从供给看，服务消费市场增长稳定，自给率较高，没有大起大落的影响因素。”
物价有望保持温和上涨态势
8月CPI涨幅扩大，是否意味着未来通货膨胀压力加大？专家认为，后期物价仍有望保持温和上涨态势。从食品价格看，蔬菜、猪肉等价格在经历短期波动后，有望逐步回归常态。农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，正常年景下，9、10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落，预计今年菜价季节性波动的趋势不会明显改变。
国家发展改革委价格司有关负责人认为，9月至10月生猪供给将明显增多，价格可能出现回落。伴随冬至前市场需求明显扩张，11月至12月生猪价格可能有所回升，但大幅上涨的可能性较小。此外，非洲猪瘟疫情对生猪生产和价格影响有限。
从服务价格看，服务需求的释放是平稳的、逐步的，国内服务自给率较高，受外部冲击有限，服务价格将保持稳定上涨态势。从工业消费品看，目前市场供应充足，竞争比较充分，价格也没有大幅上涨的基础。交通银行首席经济学家连平认为，在国内需求较为平稳、狭义货币M1增速走低以及PPI可能回落的背景下，未来CPI缺乏显著反弹的动力，不必过于担忧下半年通胀压力。
“从政策环境来看，坚持稳健的货币政策也不支持物价出现大幅上涨的态势。”下阶段物价能够保持温和上涨态势。
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