千讯咨询发布的中国饮食市场发展研究及投资前景报告显示，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。我们将迎来“白露”节气。此时节，日夜温差渐大，早晚不注意保暖或饮食不当则容易受风寒湿邪所累，引发感冒、腹痛、腹泻等病症。那么，“白露”节气应该如何防病养生呢？我们今天就和大家好好聊一聊。
饮食篇
少吃海鲜防过敏多吃山药补肺肾
白露节气、气管炎和哮喘等疾病容易复发，特别是对于那些体质容易过敏的人而言更要注意，在饮食上尽量少吃海鲜。吃海鲜易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，甚至诱发哮喘，此外，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。
香酥山药
材料：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各适量。
做法：山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
白露节气喝白露茶
爱喝茶的茶友们都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
养生篇
夜凉勿露身早睡养阳早起舒肺
俗语云：“白露勿露身。”这句话的意思是说，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那样穿得太少，以免着凉。南京市中西医结合医院治未病中心主任中医师夏公旭提醒大家，白露节气晚上睡觉的时候不要再多露身了，以免夜里的寒凉之气侵入机体，损伤人体的阳气，诱发疾病。
夏公旭介绍说，白露节气起居应做到早睡早起。“早睡”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，可防止收敛太多。此外，对于睡眠时卧的方向，古人提出“秋冬向西”的观点，如中国最早的临床百科全书、唐代的《千金要方·道林养性》里说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”，清朝老年养生专著《老老恒言》引《记玉藻》里记载：“凡卧，春夏首向东，秋冬首宜向西”。原因是春夏属阳，头宜朝东卧；秋冬属阴，头宜朝西卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。
秋季养心，还要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，避免烦扰。若心情长期处于紧张状态，会导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。
相关研究报告
饮食项目可行性研究报告
中国饮食行业发展趋势分析预测报告
中国饮食行业发展研究报告