近年来，随着消费者越来越回归传统文化，与此同时也越发注重健康的生活方式和生活品质，酸梅汤这种我国历史文化当中传承下来的具有中华特色的饮品重新受到了大家的追捧。康师傅传世清饮酸梅汤无疑成功地洞察了这种消费趋势。
众所周知，中华饮食文化源远流长，几乎所有的城市都是自己独特的美食街，这些遍布中国大街小巷的小吃摊、大排档、烧烤店，吸引着天南海北的食客们，享用街头美食已成为中国人一种生活方式。事实上，这种美食汇集的特色街区也是各地的城市名片，承载着城市的文化与传统。但是对注重生活品质与健康的现代人来说，享用美食后的又担心体内过于油腻，这时候必然需要一款解腻产品，而康师傅酸梅汤清爽解腻的口感正好可以解除食客们的后顾之忧。
康师傅酸梅汤通过与美食街的捆绑，对酸梅汤消费场景的精准定位，可以让美食街的食客们真正做到“清爽解腻，逛吃到底”。尤其是在夏季逛吃，由于天气炎热、小吃食物需要解腻，这种消费场景与康师傅酸梅汤相得益彰。酸梅汤作为中国传承悠久，消费根基深厚，经得起历史检验的健康饮品，在当今消费市场下谁能够快速占领消费者的心智，就会能够占领这块潜在市场。
据了解，康师傅酸梅汤通过联手今日头条&西瓜视频，独家冠名美食类短视频节目《美食每夜》，并定制四期重点城市(苏州、西安、广州、北京)逛吃视频，对各地中华地道风味的探索打造“城市名片”，演绎酸梅汤清爽逛吃之旅，示范美食街逛吃饮用场景。《美食每夜》由资深美食大咖牵头，打卡各地特色美食，花式解锁逛吃新玩法。该节目诚挚邀请知名中外博主出演，其中美食达人“密子君”和歪果仁研究协会会长“高佑思”出镜录制前三期，知名网络红人“熊达达”及乌克兰美女“娜塔莎”接棒出演第四期。视频节目通过输出中华传统饮食文化，利用“美食外交”突出强化康师傅酸梅汤“中外红人，来华必饮”的中式饮品形象，提升品牌价值。
康师傅酸梅汤携手流量媒体，以美食节目为载体，传播中华传统饮食文化，结合夏季独特的饮食习惯，展开新式营销，与美食街进行捆绑，让人眼前一亮。将 《美食每夜》的时尚特征，与传统的饮食文化完美融合，深化了康师傅酸梅汤的中华饮食形象。随着节目的热播康师傅酸梅汤“国民度”也大大提升，让越来越多的人pick康师傅酸梅汤。与此同时，在社交平台上辅助视频内容传播，外围话题强化沟通“清爽解腻，逛吃到底”夏日传播主张。在提升“国民度”的同时，如何通过场景营销，将消费者置身于场景中，将品牌与消费群体进行更深层次的联结，让品牌直接与消费者进行更亲密的接触，是当下品牌营销时候需要关注的重点。
康师傅传世清饮酸梅汤在这一方面同样值得称道，康师傅通过隆重推出 “逛吃瓶”新包装，将逛吃引导语「寻街探店各具风味，一口酸甜自成搭配」印在瓶身，上瓶「清爽解腻，逛吃到底」H5承接到店福利，四个重点城市用户(苏州、西安、广州、北京)，活动期间内可获得各城市合作店铺5元美团代金券，实现到店消费体验。除了四个重点城市，其他城市的用户通过H5导流官方微信许下逛吃心愿，有机会获得3000元逛吃基金，参加康师傅美食搭搭搭上发起的“交换美食街”活动，实现逛吃心愿。
这种对用户的激励使得线上提示的逛吃场景在线下落实，及时填补了受众观看视频后想喝酸梅汤的欲望，所想即所得让品牌好感度大为提升。康师傅传世清饮酸梅汤与美食街捆绑营销的方式也增加了消费者在美食街的到店数量，从而进一步促进餐饮渠道扩展，通过这种捆绑，实现康师傅、美食街餐饮渠道、消费者多方的互赢。
另一方面，在社交平台推广强化沟通逛吃场景，上线“逛吃体长图”演绎外国人在中国各城市逛吃美食的经历，并于微博微信平台发起“逛吃体”接龙互动，以“吃完XX吃XX”的固定句式，邀请粉丝参与逛吃话题讨论，推荐种草各地美食，迅速升温夏季传播主题，让品牌与用户的互动升级，增加与消费者情感联结，提升粉丝品牌认知。
根据千讯咨询发布的《酸梅汤市场发展研究及投资前景报告》显示，康师傅传世清饮酸梅汤通过对消费场景的精准定位、携手流量媒体打造当红美食节目，用中外红人搭配示范逛吃捆绑美食街的消费渠道，结合社交平台，邀请粉丝参与相关话题的讨论，达到线上线下多角度、长时间的内容传播，再辅以线下激励消费者的方式达到品牌与消费者的互动，康师傅传世清饮酸梅汤这个夏天的营销方式为饮料行业的营销提供了新思路。