千讯咨询发布的中国茶市场发展研究及投资前景报告显示，当前我国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费市场。2016年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨。
我国是茶的故乡也是茶文化的发源地。韩长赋介绍，早在5000年前，中国人就已经开始利用茶叶。同时茶叶作为古丝绸之路的标志性产品，也是中国与世界各国交流与合作的桥梁纽带。
多年来，我国形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色绿茶、西南红茶和特种茶等4大优势区域，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家。同时，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不断涌现，茶旅游蓬勃发展。
茶叶一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者。韩长赋表示，做强中国茶产业，是推进农业供给侧结构性改革的重要内容，是助力脱贫攻坚的重要途径，是发展现代农业的重要任务。
据了解，现在全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。茶产业已成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源，茶文化已成为全世界共同的精神财富。
中国举办首届国际茶叶博览会目的就是推进国际茶业技术创新大合作，提高茶叶生产的规模化、集约化、标准化、绿色化水平，推动全球茶产业转型升级；同时搭建全球茶产品营销推介大平台，促进生产、流通、消费有效衔接，让中国好茶走向世界，让世界好茶走进中国。涉及绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶等6大茶类，近万个品种。
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