现在市场上有很多代餐食品，比如代餐粉，宣传可以代替主食、有减肥的功效。那么吃代餐食品安全吗？有没有副作用？不少朋友为了尽快甩掉身上的脂肪，会想尽各种方法，比如吃“代餐粉”。有些代餐粉宣传能代替主食，用开水冲服即可食用，还有养胃的功效。那么这些代餐食品真的有这么神奇吗？下面一起来看看吧。
什么是代餐食品？
千讯咨询发布的中国代餐食品市场发展研究及投资前景报告显示，所谓代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。
代餐的产品有许多型态，当做卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，因此在选择代餐时，要选最适合自己口味、食用时机及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥代餐的效果。代餐食品的加工工艺有铜锅炒制、石磨辗轧、低温烘焙、开水冲泡、等等。
吃代餐食品真的能减肥吗？
商家打着“天然、营养、低热量、能量持久”的旗号，大肆宣扬代餐食品减肥作用。但对于肥胖者来说，即使不吃代餐饼干，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。
反之，如果无限制地食用代餐饼食品，摄入的能量超过消耗的能量，不但起不到减肥的作用，反而会增加体重。
吃代餐食品安全吗
由于生产技术与健康意识不同，不是所有的厂家生产的代餐食品都是低脂、低糖、低盐、高膳食纤维、营养全面的。如果减肥者一日三餐或长时间完全用代餐饼干来代替正餐，对身体健康不利。
1、代餐饼干并不能达到营养素的摄入量，更无法代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。
2、代餐饼干蛋白质含量低，也易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。
3、代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食 用会增加罹患脂肪肝的风险。
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