与饭相比，面条的口感清爽、顺滑，即使肚子不饿也会不小心吃过量。有导致肥胖的可能。另外面条中含有大量的碳水化合物，食用后会让体内的糖原增多，一旦消化不完，就会转化成脂肪积蓄在体内。
综上所述，面条是增肥食物无疑了。可是很多人就是爱面条，为了身材，永远不吃，属实太难。介绍几种吃面条的方法，一定不会变胖。
1.清水汤底
煮面的汤底不要选择油腻的汤底，尽量用清水煮面，这样就能减少面条的总热量。
2.选择荞麦面
对比于普通的白面，荞麦面的碳水化合物含量低，有减少碳水化合物摄入的效果，抑制肥胖的发生。
3.搭配蔬菜
千讯咨询发布的中国面条市场发展研究及投资前景报告显示，蔬菜中含有大量的食物纤维，有增强饱腹感和促进消化的作用。面条搭配蔬菜就能减少面条的摄入量，也能促进食物消化，防止热量的堆积。
4.搭配蛋类或者精瘦肉
为了保证营养丰富，除了蔬菜和主食，蛋白质类的食物也不能缺少，所以食用面条时也要搭配适当的蛋类或者精瘦肉等。
5.尽量在上午的时间吃面条
上午的新陈代谢和消化排泄的速度更快一些，所以这个时间段吃碳水化合物多的面条也不容易堆积脂肪。
减肥不能极端的限制饮食，否则就会出现食欲旺盛和暴食的状况，对减肥不利。所以减肥期间只要搭配合理，方法正确，完全可以吃面条，不仅不会变胖，还能让减肥更加顺利快速的进行。
相关研究报告
面条项目可行性研究报告
中国面条行业发展趋势分析预测报告
中国面条市场前景调查分析报告