打着“天然、营养、低热量、能量持久”旗号，并宣称能够迅速有效减肥的代餐食品，因为迎合了当下一些女性崇尚减肥变美的消费心理，一时间风靡市场，在不断升温的“她经济”领域掀起一股热潮。
而近段时间来，一些关于“代餐食品当饭吃，导致身体健康出现问题”的案例被媒体频频披露，再次引发了公众对于代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现状的担忧。
因“助减肥”走红
千讯咨询发布的中国代餐食品市场发展研究及投资前景报告显示，代餐，顾名思义就是用来替代正餐的食物。这一理念源于西方国家，由于人们逐渐意识到了肥胖对于健康的危害，一些替代高热量、高脂肪正餐的食物，如压缩饼干、代餐营养棒、代餐粉等应运而生。
而说到国内掀起的“代餐热”，绕不开女性减肥的话题。
在当下社会，女性对市场消费的重要性不言而喻，对于商家来说，如果能摸清楚女性消费者的心理，就等于占得了“她经济”市场营销的先机。贴上“助减肥”标签的代餐产品，正好激发了女性“为美丽投资”的强大市场驱动力。
打开网购平台，检索“代餐”，形形色色的代餐产品价格从几十元到几百元不等，经营好的店铺月销量可达到上万件，最常见的有各类代餐粉、代餐饼干、代餐棒等。记者注意到，代餐产品一般都宣称具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，有些甚至还宣称产品具有调理身体平衡、降血脂等功效。这对于那些“懒得动”又“管不住嘴”的想瘦爱美人群，无疑有着强大的吸引力。
在“争议”中前行
代餐食品走红以来，网上关于其真实功效的质疑，从未停止过。
不用挨饿、不用运动，只是每天吃吃“代餐粉”，轻轻松松就把体重降下来……一些依靠代餐食品减肥卓有成效的案例常常刷爆微信朋友圈。这些代餐食品的忠实粉丝们认为，代餐食品热量低，饱腹感强，确实能达到很好的减肥效果。
那么，诸如代餐棒、代餐粉、代餐饼干等低脂、低糖的代餐食品，是否真如宣传所言“低热量又营养均衡”，能达到“健康瘦身”的目的？
有专业人士表示，代餐食品的营养元素含量往往不均衡，维生素、矿物质等也非常有限，无法满足人体的需要，长时间食用还是会给人体的健康带来不良影响，因此不推荐三餐全部食用代餐食品。想要减肥，还是需要通过有氧运动(游泳、慢跑、打网球等)再加上适当的饮食控制，这样才能有效地除去体内多余的脂肪。
盲目食用隐患多
“代餐热”下的盲目食用，如今还是暴露出越来越多的安全隐患。记者梳理发现，尽管代餐食品品牌众多，但由于缺乏相关的标准认证，消费者很难从外观上分辨质量好坏。不仅如此，一些产品还存在具体成分不明确、用量无明确标准等问题。在缺乏有效监管的情况下，消费者如若盲目食用，确实存在安全隐患。
在国外，减肥用代餐粉应该属于特殊医疗食品，必须是中度或严重肥胖者在医生或营养师监督指导下使用。
事实上，人体需要的营养素是全面的，应该通过均衡饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡，导致健康出现问题，严重的会造成营养不良、内分泌紊乱等不良后果。
中国农业大学食品科学与营养安全学院副教授朱毅建议消费者，食用代餐产品可以作为减肥的一个辅助办法，最健康的减肥办法还是改变生活方式。“上班族尽量自己烹饪新鲜食材，如果考虑便捷因素，尽量选择复配型代餐粉，但不能成为进食主打，不能长久依赖。肥胖有多种原因，代餐粉减肥对暴饮暴食者有一定帮助，对其他类型肥胖未必奏效。”朱毅说。
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