端午将至，粽子再次成了节日的主角，闪亮登上各大商超卖场，并进入销售高峰期。昨日，在兰州市场了解到，今年的粽子除了传统的口味外，还多了一些如鲍鱼、海参、麻辣等“网红”口味。
粽子亮相礼盒问的人多买的人少
浓情端午，粽味飘香。“从上周开始，专柜的主角就换成了粽子，提前营造节日氛围”。昨日，我们走访西太华、华润万佳、华联等超市了解到，一周前，粽子已经陆续上市，在超市大促中占有一席之地。“现在的销售中，散装粽子价格低，还是比较受欢迎。”三全粽子促销人员告诉我们，礼盒粽子问的人多买的少，散装一袋5粒装，16.8元，价格实惠，销售也好。
我们在爱的礼物、塞奇、安旗、红房子等蛋糕房多个营业店内看到，包装精美的粽子也已经摆放在店内醒目的位置，争奇斗艳，礼盒装价位从88元到398元不等，而散装粽每个从5元到12元不等。
千讯咨询发布的中国粽子市场发展研究及投资前景报告显示，“从这周开始，粽子销售算是进入了高峰期，目前正在接受单位、团购预定。”西站一家蛋糕房粽子销售店的人员告诉我们，团体预定根据数量可享受折上折的优惠，“每款礼盒都是根据预定量确定折扣，一般268元的最低销售价格在168元，与零售差价100元。”
小西湖红房子店内销售人员也称，不同的礼盒，因为口味不同，散装的粽子数量不同，价格有所不同，该店的礼盒价格从88元到219元，散装粽子每粒6元起，“散装粽子性价比高，销售也挺好。”销售人员小马说。
口味丰富
传统口味仍是销售“主力”
吃一口，香甜浓郁，或丝丝入滑，或口留余香，这是豆沙、蜜枣、八宝这些传统口味的粽子留给很多人儿时的记忆。昨日，我们在市场上看到，除了传统口味的粽子外，为了迎合不同的消费者对产品的不同需求，商家也是奇招百出，不断推陈出新，如红房子负责人马兰英告诉我们，以往销售的都是大枣、豆沙香粽、今年也推出了“五谷杂粮”、黑芝麻、玫瑰鲜花等口味的粽子，适合更多人的口味。蟹都汇也推出了鲍鱼粽、栗子粽、海参粽、芝麻粽，最特色的是稻香村的粽子中，还有“川香肉粽”，用猪肉和红辣椒为作料，将麻辣引入粽子界。
但是，从销售量看，传统口味粽子依然是销售的主力军，“多少年还是喜欢传统的口味，对其他口味还是有些挑剔。”在西太华超市正在选购粽子的胡女士说，现在的粽子和月饼一样，各类口味的都有，咸的、甜的，还有麻辣的、泡椒的、甚至鲍鱼、海参、燕窝等，品种让人眼花缭乱，但他们全家依然忠实于传统口味，“有些口味也挑战不来。”
火星街一家粽子销售门店记录，当天店内自制的蜜枣、八宝和红豆粽子的销售分别是150、98、102粒，而进货外来的香菇肉粽、栗子肉粽等，销售也只有十多粒。
“兰州人对粽子的口味也在变化，新口味的粽子销售没有传统的好，这也需要一个过程。”一家外地粽子销售人员称，现在粽子的口味也汇集了大江南北的饮食味道，购买者的选择性更大。
此外，我们在网上搜索发现，网络上还有一些“网红”的奇葩口味，如泡椒牛肉、小龙虾、冰燕窝、榴莲等重口味粽子，单粒的价格在10元以上，也比传统粽子价格高。
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