从细分产业来说，辣椒初加工制品存在的市场规模较大。但从利润空间来说，辣椒深加工制品的利润空间较大，因此，从投资机会来看，辣椒深加工制品的投资潜力更大。
千讯咨询发布的中国辣椒市场前景调查分析报告显示，在做区域投资策略时，要从以下几个方面考虑：一是该地区的产业集群及相应基础设施建设情况。二是考虑当地辣椒生产企业数量、规模、本企业的市场竞争地位，在某一地区建立新的企业要充分考虑当地的竞争情况，如果该地区辣椒生产业数量众多，则无疑增加该地区辣椒市场的竞争激烈程度，新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。
目前，我国辣椒制品市场主要集中在华东地区和西南地区。考虑市场投资的时候，可以结合投资的产品选择相应的区域。
随着竞争的全面展开，我国辣椒制品的产业链将会向两头延伸，一边向上游的原材料延伸，一边向下游的服务拓展。一方面有利于产品销售，同时企业也降低原料风险，而产业链的延长将减少企业经营风险，提高竞争力，并提高产品的附加值。
目前具有规模优势和资金优势的企业已逐渐开始向上游产业链延伸。这类企业通过自建辣椒种植基地等形式以严格的质量要求规范辣椒种植行为，实现了从源头上对辣椒产品的质量进行把关，通过减少中间流通环节，降低原材料质量风险，满足了下游客户对产品的质量需求，并通过多样化的产品生产策略，增强了对下游客户的渗透力度，强化了与下游客户之间的合作关系，从而大大提高了其市场竞争力。
随着国家产业政策的支持及竞争能力强的企业向产业上下游延伸并带动整个行业向产业一体化的方向发展，未来产业一体化将成为辣椒行业的发展方向，并成为辣椒行业最具竞争优势的经营模式之一。
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