4月12日，新中式茶饮品牌煮葉已于近日完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为达晨创投。此前，煮葉曾在2016年5月获得天使轮融资。煮葉成立于2015年，目前在全国有5家门店，其中4家在北京，1家在西安。品牌创始人兼CEO刘芳曾是星巴克华中区总监，团队中有不少人来自星巴克、麦当劳。谈到煮葉创建原因，刘芳曾表示，东方人骨子里还是对传统文化感到亲近，茶馆这种业态本就一直存在，且这几年消费者对传统文化的自信在增强，新的茶饮品牌有较好的发展机会。
据刘芳透露，煮葉单店平均月收入约为40万元，周边卖品占营业总收入的10%-15%。完成本轮融资后，煮葉将在北京等一线城市开拓新店，选址集中在复合型商场及高级办公区等人流聚集地段，预计未来3-5年将新开100家门店，且煮葉也将逐渐开启茶叶、茶器和衍生品的销售业务。
近年来，随着消费升级以及健康理念的兴起，新中式茶饮进入快速发展期，潜在市场规模预计在400亿-500亿元。市场红利使得越来越多的资本进入这一行业，不少企业也借此快速发展。业内人士指出，目前新中式茶饮品牌“多而杂”，仍处在跑马圈地的混战当中。且行业“门槛低”、同质化严重，企业想在市场中脱颖而出，还需在产品创新、营销方式等方面下足功夫。