我国半成品菜行业的上游主要是以生鲜为主的原材料，下游主要是终端消费者、餐饮酒店行业等领域。我国上游原材料具有数量多、分布广的特点，供应充足，行业面临较小的上游风险。而下游市场发展繁荣，居民消费水平不断增长，下游行业风险较小。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，目前，我国半成品菜行业渗透率不高，市场基本集中在经济较为发达的地区，由于半成品菜价格相对较高，部分经济发展落后的地区可能存在需求不足的情况，行业面临着一定的需求风险。
未来，国内半成品菜行业企业数量、规模、技术水平都将有一定程度的提高，这些因素将导致市场上产品种类增多，竞争更加激烈，半成品菜产品价格波动，存在一定的下行压力，价格的下跌将挤压半成品菜生产企业的利润水平。因此半成品菜行业存在一定的价格风险。此外，激烈的市场竞争使得一些中小企业大打价格战以占领市场，企业竞争存在价格战风险，未来可将品牌推广、产品差异化战略发展成应对价格战竞争的策略。
目前，我国半成品菜的市场前景良好，但是相应的，在面对国内半成品菜大市场的情况下，受利益驱动，新进入者不断，导致行业竞争会比较激烈。随着市场上生产半成品菜的企业不断增多，行业存在着一定的竞争风险。
企业内部风险，主要取决于资金周转、销售区域、生产技术等几方面。资金周转困难将为企业经营带来很大的风险；销售区域过渡集中，则面临产品销售风险；生产技术低下，则面临企业产能不足，产品市场竞争力弱的风险。
半成品菜全程是冷链加工、冷链配送，不仅保证了食品安全，也提高了产品的货架期。依靠科技力量，进行农产品深加工，实现一、三产业对接，提高农户收入。半成品菜行业具有天然、新鲜、卫生、方便、快捷和环保等特点，适合现代快节奏的生活。因此，预计未来我国消费者对半成品菜的需求规模将不断增长。
随着行业的不断发展，我国半成品菜行业的竞争将会越来越激烈。目前，行业内规模较大、研发实力较雄厚的企业并不多。半成品菜行业将会逐渐出现竞争力较强的企业，这些企业的产品竞争主要集中在高端，甚至是国际市场，而国内众多小规模企业的竞争主要集中在低端市场。
随着半成品菜的不断发展，渠道分化越来越明显，不同的企业所采取的渠道形式将有着明显的差别。规模较大的企业将会以直销为主，而且随着产品竞争力的不断提高，网络销售也将成为这些大企业的主要渠道形式。
目前我国经济正处于转变经济增长模式和社会消费模式的结构转型阶段，伴随着我国餐饮业的快速发展以及社会节奏的加快，半成品菜行业具有广阔的市场前景。而我国半成品菜行业的渗透率还比较低，预计未来行业将不断发展成熟。
相关研究报告
蔬菜项目可行性研究报告
中国蔬菜行业发展研究报告
中国蔬菜市场发展研究及投资前景报告