我国半成品菜市场广阔，生产企业较多，行业生产企业区域性特点较强，全国性大型企业较少，市场占有率较低。目前，国内涉足半成品菜的企业范围非常广泛，企业数量较多，总体来看，行业市场极为分散。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，目前我国半成品菜由于产品种类多，市场上企业数量也多，但是大部分企业停留在初级加工阶段，企业规模偏小，从而导致市场集中程度低，行业内排名前四的生产企业市场占有率小于30，市场结构为竞争型。
我国的半成品菜行业竞争群组主要分为两类：第一类为国内较大、实力较强的生产企业，这些企业具备资源和资金优势，能够在半成品菜的生产者占据较为重要的地位，如江西煌上煌、獐子岛集团、得利斯股份等，第二类为中小型企业，这些企业数量较多，资金和技术相对较弱，在激烈的市场竞争中存在淘汰重组的风险。
半成品菜（RTC）行业新企业进入障碍主要包括规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策、不受规模支配的成本劣势、自然资源、地理环境等方面，这其中有些障碍是很难借助复制或仿造的方式来突破的。预期现有半成品菜企业对进入者的反应情况，主要是采取报复行动的可能性大小，则取决于有关厂商的财力情况、固定资产规模、行业增长速度等。总之，新半成品菜企业进入一个行业的可能性大小，取决于进入者主观估计进入所能带来的潜在利益、所需花费的代价与所要承担的风险这三者的相对大小情况。
半成品菜行业的进入门槛相对较高，生产企业需具备半成品菜加工设备、技术，前期设备投资及加工工艺投入较高，预计未来行业的潜在进入者是那些具有一定生产技术和规模经济的蔬菜加工生产企业。
半成品菜属于食品加工产业，需经过整理、洗涤、消毒、包装等一系列工序，随着人们生活水平的提高以及城市人民生活节奏的加快，这种半成品菜是替代传统蔬菜、肉类的选择，具有天然、新鲜、卫生、方便、快捷和环保等特点，暂未有替代品。
半成品菜行业的下游用户主要是流通环节的经销商和终端消费者。由于经销商属于长期合作关系，采购量也较大，其议价能力稍强。对于终端消费者，由于半成品菜产品价格一般是统一零售价，且随着现代化互联网时代的改变，消费者掌握的信息越来越多，产品价格越来越透明。此外，终端消费者客户分散，购买量一般很少，因此下游用户议价能力较弱。因此，终端消费者的议价能力较弱。
资金在行业的生产发展过程中有着重要的作用。在半成品菜行业竞争中，大型企业资金雄厚，可以扩大生产线，采购更高标准的海外生产线，扩大生产规模，有利于市场占有率的提升，但若资金实力不足，导致行业内难以形成强势品牌和规模优势。
技术是第一生产力。随着我国制造业水平的提升，半成品菜生产设备和生产线在实现自动化的基础上，开始向更高水平的智能化方向迈进。此外，半成品菜企业十分重视半成品菜生产工艺，实现产品差异化和产品质量稳定性，提升企业影响力，稳固市场地位，提高市场占有率。
行业内优势企业经过多年的实践摸索，在产品配方、技术工艺、质量检测、新产品开发等方面积累出较为丰富的技术经验、管理经验和现场工艺经验，并在长期实践中锻炼培养出稳定的专业技术研发人才。新进入企业需要花很长时间进行摸索与积累这些要素。
核心技术人员是公司生存和发展的关键，是公司维持和提高核心竞争力的基石。行业内优势企业经过多年的实践摸索，在产品配方、技术工艺、质量检测、新产品开发等方面积累出较为丰富的技术经验、管理经验和现场工艺经验，并在长期实践中锻炼培养出稳定的专业技术研发人才。
相关研究报告
蔬菜项目可行性研究报告
中国蔬菜行业发展研究报告
中国蔬菜市场发展研究及投资前景报告