据千讯咨询发布的《中国野菜市场发展研究及投资前景报告》显示，春天来了，很多人喜欢吃野菜。殊不知，很多野菜和蔬菜中含有光敏性物质，过量食用之后，再经过长时间的阳光照射，便会在面部、手背等部位出现红斑、丘疹、水疱等皮肤损害。这在医学上称之为植物—日光性皮炎，是一种急性光毒性炎症反应。
含有光感性物质的蔬菜及野菜很多，常见的有荠菜、灰菜、芥菜、香菜、芹菜、小白菜、苋菜、菠菜、油菜、莴苣、马齿苋、马兰头等，其中呋喃香豆素是最常见和最重要的光敏物。发生食用上述蔬菜、野菜过敏，主要是与患者的个体易感性及长久的日光暴晒有关，女性发病多于男性，女性尤其月经前易发病。
日光性皮炎一般发生在食用大量蔬菜及野菜后，阳光照射，经数分钟或1~2天潜伏期；开始感觉皮肤瘙痒，继而面部和手背等部位皮肤肿胀发亮，并出现弥漫性潮红或紫红色，有瘀点、瘀斑、水疱等，水疱可发生破溃，出现糜烂渗出等；好发于颜面突出部位，如眉弓、颧部、鼻背及手背等曝光部位。患者自觉症状除瘙痒外，还会有灼热、胀痛、刺痛及皮肤紧绷感等。极少数患者症状反应强烈，可有发热、全身不适、头晕、恶心、呕吐、腹泻等，老年体弱者临床表现更加严重。
本病有自限性，对于反应轻者，只要避开日光，一周左右症状可消退。
预防本病，主要是春季勿食过多的蔬菜和野菜，同时尽可能避免强烈日光暴晒，外出可涂防晒霜。对已发病者，切忌搔抓。治疗主要是对症处理，可口服维生素B、维生素C和烟酰胺等，瘙痒严重者口服抗组胺药，如氯雷他啶、西替利嗪等，局部一般可外用氢化可的松乳膏。对皮肤肿胀明显及有全身症状者，应在医生指导下及早使用糖皮质激素等，局部可用3%硼酸溶液进行冷湿敷。
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