据千讯咨询发布的《中国洋葱市场发展研究及投资前景报告》显示，近日，洋葱行情可谓波动较为频繁，堪称潮起潮落。节后一周，洋葱行情经历了疯狂上涨，紫葱价格由节前1400元/吨涨至1600元/吨，但好行情昙花一现，初十以后洋葱行情急转直下，近十天葱价出现了400-600元/吨的下滑。
目前，随着我国云南、四川一带的洋葱逐渐大量成熟上市，洋葱的市场行情会发生怎样的变化呢？
陕西省宝鸡市岐山县丰马科技的负责人宁贾伟作为当地的洋葱种植大户，从事洋葱的种植销售已经22年了，现在他不仅自己种植了七八十亩洋葱，还为当地以及河南，甘肃等地的种植户供应洋葱种子。他说，最近一段时间，洋葱价格有些低迷。
宁贾伟：洋葱价格从去年来看一直是前期低，后期高，最后到春节前后价格有所上升。但是现阶段随着春季到来，洋葱价格又有所降低。
目前，我国陕西，河南、山东一带洋葱已经进入返青期，甘肃河西走廊一带，洋葱正在移栽期，而云南，四川的洋葱已经陆续成熟。市场分析师刘红艳带来洋葱市场的最新数据。
刘红艳：云南建水、元谋新葱交易如火如荼，下游市场客商云集、按需拿货，葱农有序采挖。建水红葱主流收购价0.65-0.70元/斤，元谋黄葱0.45-0.50元/斤。甘肃产地一片乱行景象，货源出芽逐日明显，储户出货积极，客商压价备货，红、紫葱主流上车价0.25-0.45元/斤，黄葱主流上车价0.20-0.30元/斤，成交看货定价，整体走货偏慢。
可以看出，我国洋葱的行情呈现出一南一北两极分化的行情。对于为何洋葱行情会出现两级分化，刘红艳分析，主要原因受洋葱质量差异化影响。
刘红艳：云南地区目前处于产新季，洋葱尚不面临质变，且开市价格较为理想，葱农目前收益较为可观，出现了“你有需求，我正有货”的交易局面。甘肃产地因春节过后气温回暖较快，库外干存货源已过休眠期，出芽率迅速升高，储户出货积极，客商寻采意向偏弱，行情出现连续数日的下滑态势。
刘红艳表示，面对价格两级分化，国内市场葱价亦出现乱行局面，且市场洋葱销量呈现偏慢节奏。
刘红艳：主要原因受市场新、老葱共同供应，老葱表现价格优势，新葱表现质量优势，在价格与质量权衡下葱价呈现乱行。销量偏慢主要原因是受市场其它蔬菜量大、价低冲击，一直以配菜著称的洋葱销售受到严重冲击，终端需求低迷，市场消化偏慢。
目前我国虽然形成了山东、江苏、云南等洋葱主产区，但是农户洋葱生产中的规模化、专业化程度还相对较低，收购商收购带有一定的随意性和波动性，农户每年在种植决策方面会受到市场行情的影响，而导致种植规模的波动，并影响到洋葱产量、市场上的供应和价格。种植户宁贾伟表示，去年，我国洋葱市场不景气，一些洋葱产区缩减了种植面积。
宁贾伟：由于现阶段有云南，四川的部分洋葱已经成熟，从现在看情况来说，因为洋葱是个耐贮存蔬菜，再一个作为一个调味品来说，洋葱价格现在一吨下来就是个八百块钱左右，总体来说洋葱价格还是偏高的。所以从今年的发展趋势来说，去年由于洋葱价格比较偏低，今年种植户相对比较减少。
今年5月份开始，全国各地的洋葱就陆续开始上市了，对于后期洋葱行情如何变化，刘红艳认为，短期内，洋葱行情仍然难有回转迹象。
刘红艳：供大于求的局面短期难改观，洋葱行情难起行。加之目前甘肃储户出货意向积极、云南葱农采挖积极性尚可，买方市场短期占据主导。综合以上因素来看，短期葱价以维持稳定为主，不乏小幅下滑的可能性。
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